Köstlichkeiten Korb Nr. 6 Herzhaft mit Wurst + Schinken

Köstlichkeiten Korb Nr. 6 Herzhaft mit Wurst + Schinken
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Dieser herzhafte Geschenkkorb besticht durch seine besonderen Wurstspezialitäten aus der... mehr
Produktinformationen "Köstlichkeiten Korb Nr. 6 Herzhaft mit Wurst + Schinken"
  • Dieser herzhafte Geschenkkorb besticht durch seine besonderen Wurstspezialitäten aus der Ammerländer Region. Hübsch verpackt mit ausgewählten Schinken- und Wurstdelikatessen. Mit roten Servietten, rotem Schleifenband in einem Korb mit Glasfolie präsentiert, eignet er sich besonders gut als Geschenk für Freunde, Familie & Geschäftskollegen.

    Inhalt

    • 1 Ammerländer Katenschinken (ca. 750g)
    • 1 Bauern-Aalrauchmettwurst (ca. 550g)
    • 1 Aalrauchmettwurst, streichfähig (ca. 250g)
    • 1 Drögt-Mettwurst (ca. 250g)
    • 1 Bauern-Leberwurst im Weckglas (ca. 250g)
    • 1 Packung Ammerländer Gewürzschinken (ca. 200g)

    Inhaltsbeschreibung:

    Ammerländer Katenschinken

    Der Katenschinken aus der Region Ammerland wird noch nach alter Rezeptur für über zehn Wochen im Eingang eines Rauchhauses ohne Abzug geräuchert. So entstehen seine helle Rauchfarbe und der würzige, milde Geschmack.  
    Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Meersalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze (enthält Senf), Antioxidationsmittel: Natriumascorbar, Konservierunsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenrauch.

    Nährwertangaben

    Was? pro 100g in g
    Energie 639 kJ/ 152 kcal
    Fett 6,0
    Kohlenhydrate 1,5
    davon Zucker 0,9
    Eiweiß

    23

    Bauern-Aalrauchmettwurst

    Eine leckere Bauern-Variante der originalen Aalrauchmettwurst. Im Leinendarm und aus Schweinefleisch gefertigt, erhält sie im Naturreifeverfahren ihren rauchigen Geschmack.
    Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 115g Schweinefleisch), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Trockenglucosesirup, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rumaroma (enthält Alkohol), Buchenholzrauch.

  • Nährwert je 100g: Brennwert 234 Kcal / 975 kJ, Fett 15,7g, davon ungesättigte Fettsäuren 7,0g, Kohlenhydrate 0,5g, davon Zucker <0,2g, Eiweiß 22,7g, Salz 3,43g.

    Aalrauchmettwurst, streichfähig

    Diese streichfähige Variante der Aalrauchmettwurst ist eine gekörnte Spezialität aus Schweinespeck und –fleisch. In der Kugel geliefert gibt es sie in „fein oder in grob gekörnt“.
    Zutaten: Schweinefleisch (90%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Sellerie), Glucose, Fruktose, Lactose, Geschmacksverstärker: Mononaatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Speiseöl, Rum, Rauch. Senf in Spuren möglich.

    Nährwert je 100g: Brennwert 350 kcal/ 1460 kJ, Fett 32,1g, davon ungesättigte Fettsäuren 16,4g, Kohlenhydrate 2,2g, davon Zucker 1,9g, Eiweiß 14,0g, Salz 2,6g.

     
    Drögt-Mettwurst« | Stück 250g

    Eine luftgetrocknete Spezialität im Naturdarm nach überlieferter Rezeptur aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt. 
    In Aromaschutzverpackung.

    Die Drögt Mettwurst ist eine echte Spezialität aus dem Norden Deutschlands. Für den einzigartigen Geschmack wird nach original Rezept nur bestes Schweinfleisch verwendet, welches mit verschiedensten Gewürzen verfeinert wird. Ihrer Herstellung verdankt die luftgetrocknete Wurst auch ihren Namen, denn drögt bedeutet im Plattdeutschen doch getrocknet. Besonders beliebt ist sie im Ostfriesland, wo sie auch unter dem Namen Pümmelwurst bekannt ist. Im Naturdarm abgefüllt ist diese Delikatesse ein echter Geheimtipp für alle Wurstliebhaber und Liebhaber der norddeutschen Küche.

    Lagerung und Haltbarkeit:

    Wie jede luftgetrocknete Wurst ist die Drögt Mettwurst durch den vom Trocknen und Salz verursachten Wasserverlust sehr gut haltbar. Gelagert wird sie am besten in einem kühlen und trockenen Raum, in dem die Temperatur 15° C nicht übersteigen sollte. So kann man sie durchaus für mehrere Wochen aufbewahren. Wenn sie einmal angebrochen wurde, stellt man sie idealerweise in den Kühlschrank um die Wurst möglichst lange frisch zu halten.


    Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 140g Schweinefleisch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Citonensäure, Essigsäure, Milchsäure, Reifekulturen, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Schweinedarm.

    Allergene: Senf 

    Nährstoffe pro 100g:

    • Brennwert:  1843kJ/445kcal
    • Fett: 38,5g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,8g
    • Kohlenhydrate: 1,0g, davon Zucker: 1,00g
    • Eiweiß: 23,5g
    • Salz:3,8g
     

    Bauern-Leberwurst im Weckglas

    Die Ammersche Leberwurst im Weckglas als Bauern-Variante schmeckt lecker zu einer schönen Brotzeit. Schlachtfrisch und im Glas eingekocht.
    Zutaten: Schweinefleisch (50%), Schweineleber (23%), Schweinespeck, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte (mit Senf und Sellerie), Dextrose, Emulgaror: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

    Nährwert je 100g: Brennwert 310 kcal/ 1282 kJ, Fett 28,0g, davon ungesättigte Fettsäuren 11,2g, Kohlenhydrate 1,0g, davon Zucker 1,0g, Eiweiß 13,0g, Salz 2,5g.

  • Ammerländer Gewürzschinken 

  • Seinen würzigen Geschmack erhält der Ammerländische Gewürzschinken durch ein altüberliefertes Rezept. Dazu gehören die ausgiebige Würzung, die Naturreifung sowie das Lagern und Trocknen, welches bis zu acht Monate dauern kann.
    Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Natriumnitrat, Rauch.

    Nährstoffe pro 100g

    • Brennwert:  1321kJ/305kcal
    • Fett: 18,30g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,2g
    • Kohlenhydrate: <0,8g, davon Zucker: <0,3g
    • Eiweiß: 27,4g
    • Salz: 4,30g

  • Alles hübsch verpackt in einem Korb mit Glasfolie, roten Servietten und rotem Schleifenband.

 

  • Bitte beachten Sie: Unsere Spezialitäten sind individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

 

           Ursprungswaren aus Deutschland.

  • Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

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