Festtags-Präsent Nr. 44

Festtags-Präsent Nr. 44
43,80 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit nur 1 Werktag

  • 44
Inhalt: Eine Packung geräucherter Katenschinken ca. 200g: Katenschinken in "Original... mehr
Produktinformationen "Festtags-Präsent Nr. 44"

Inhalt:

Eine Packung geräucherter Katenschinken ca. 200g:

Katenschinken in "Original Schumacher Qualität"

Unser Ammerländer Katenschinken ist eine Spezialität aus Niedersachsen. Er ist weit über die Grenzen Niedersachsens hinaus bekannt für seinen milden und würzigen Rauchgeschmack und seine typische, feste Struktur. Da er kalt geräuchert wird, hat der Anschnitt eine helle Farbe. Sein mildes Aroma macht ihn zum idealen Begleiter von Spargel und anderen Gerichten. Das Rohfleisch wird auch als Ammerländer Dielenrauchschinken bezeichnet. Das luftgetrocknete Fleisch wird traditionell nach Hausmacherart aus bestem, magerem Schweinefleisch hergestellt. Die Räucherung erfolgt in einer abzugsfreien Kammer, einem Katen, bei niedriger Temperatur. Seinen charakteristischen Geschmack erhält er durch die spezielle Gewürzmischung, die unter anderem Senf enthält.

Lagerung und Haltbarkeit:

Wenn Sie den Ammerländer Katenschinken kaufen, wird er in der Vakuumverpackung versendet. Durch die Vakuumierung ist er sehr lange haltbar, er muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir empfehlen jedoch die Lagerung an einem kühlen und dunklen Ort. Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum des Herstellers auf der Verpackung. Einmal angebrochen, wird er im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Wochen verzehrt. Die geschnittenen Scheiben sollten innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Serviervorschlag:

Die Spezialität aus dem Ammerland bereichert nicht nur das Abendbrot, sondern auch viele warme Gerichte. Er passt besonders gut auf ein knuspriges Brötchen, zu dunklen Brotsorten oder zu frischem Spargel - ganz nach Geschmack. Als Bestandteil einer ausgewogenen Wurstplatte mit anderen Spezialitäten aus unserem Shop ist er ebenfalls sehr beliebt. Servieren Sie Ihren Gästen diesen feinen Rohschinken auch einmal zu Spargel und Pellkartoffeln oder auf dünnen, gerösteten Brotscheiben zum Aperitif.

Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Meersalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze (enthält Senf), Antioxidationsmittel: Natriumascorbar, Konservierunsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenrauch

Allergene: Senf

Nährwertangaben:

Was? pro 100g in g
Energie 639 kJ/ 152 kcal
Fett 6,0
Kohlenhydrate 1,5
davon Zucker 0,9
Eiweiß

23


Die Geschichte des Ammerländer Katenschinkens

Bereits im 18. Jahrhundert war die Spezialität bekannt. Gesichert ist, dass Johann Nikolaus Meyer 1748 eine Schinkenräucherei in Apen gründete, in der unter anderem diese Spezialität hergestellt wurde. Heute befindet sich dort übrigens das Ammerländer Schinkenmuseum. Noch bis ins 20. Jahrhundert hinein wurden geräucherte Fleischspezialitäten von den Bauern in Niedersachsen für den Eigenbedarf produziert. Hierfür wurden die Fleischstücke vom Schwein ganz einfach über dem heimischen Herd geräuchert und an die Decke gehängt, um dort zu reifen. Daher rührt höchstwahrscheinlich auch die Bezeichnung Dielenrauch, da die Fleischstücke an den Dielenbalken aufgehängt wurden.

Herstellung des Katenschinkens

Unser Produkt wird nach dem Original Ammerländer Katenschinken Rezept hergestellt. Die Gewürzmischung und die Reifezeiten variierten früher von Bauernhof zu Bauernhof. Die verbindliche Festlegung des Rezeptes erfolgte 1978 gleichzeitig mit der Einführung der geschützten Herkunftsbezeichnung für Ammerländer Wurstwaren. Alle Produkte mit dieser Bezeichnung müssen tatsächlich in der Region Ammerland hergestellt werden. Zudem genügen sie strengen Qualitätskriterien. So wird beispielsweise für die Herstellung nur bestes Fleisch der Schweinerasse "Ammerländer Edelschwein" oder von vergleichbaren Rassen verwendet, die aus heimischer Zucht stammen und eine feste Fleischstruktur aufweisen. Die Edelschweine wurden in Niedersachsen speziell für die Produktion von Rohschinken gezüchtet. Die Hinterkeulen werden zunächst zugeschnitten und dann mit Salz gepökelt. Anschließend trocknen sie an der Luft für etwa zwei Wochen. In dieser Zeit reift das Produkt und verliert Wasser. So entsteht der kernige Biss. Anschließend erfolgt die kalte Räucherung. Hierfür wird das Fleisch mindestens zehn Wochen lang in einem Rauchhaus ohne Rauchabzug (auch Kate genannt) geräuchert. In diesem Prozess unterscheidet sich das Produkt übrigens von dem Ammerländer Kernvariante, die in einem Räucherofen mit Abzug hergestellt werden darf.

Ursprungswaren aus Deutschland

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Ein Stück Bauern-Luftgetrocknete Mettwurst ca. 300g:

Die Bauernmettwurst wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, ist naturgereift, mittelgrob gewolft und halbfett. Natürlich ist die Mettwurst nicht ausgetrocknet und zäh, sondern frisch im Geschmack und auf der Zunge zergehend. In Aromaschutzverpackung.
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinebauch (100g Wurst werden hergestellt aus 142g Schweinefleisch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascobat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekultur. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Nährwert je 100g:

Brennwert 380 kcal/ 1575 kJ, Fett 31,0g, davon ungesättigte Fettsäuren 12,4g, Kohlenhydrate 1,0g, davon Zucker <0,5g, Eiweiß 24,0g, Salz 4,0g.

Allergene: Senf und Sellerie

Lagerung und Haltbarkeit:

Wie jede luftgetrocknete Wurst ist die Bauern-Luftgetrocknete Wurst durch den vom Trocknen und Salz verursachten Wasserverlust sehr gut haltbar. Gelagert wird sie am besten in einem kühlen und trockenen Raum, in dem die Temperatur 15° C nicht übersteigen sollte. So kann man sie mindestens für 50 Tage in der Verpackung  aufbewahren. Wenn sie einmal angebrochen wurde, stellt man sie idealerweise in den Kühlschrank um die Wurst möglichst lange frisch zu halten.

Ursprungswaren aus Deutschland.

 Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Ein Glas Tomatenleberwurst 180g:

Feine Leberwurst mit Tomatenmark, ein Genuss. Geliefert in einem wiederverschließbarem Glas.

Jetzt in 180g Glas, mehr Inhalt und gleicher Preis.

Zutaten: Schweinefleisch (68%), Schweineleber (27%), Speck, Tomatenmark (10%) (Tomaten, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (mit Senf), Kräuter, Gewürzaroma, Dextrose, Sahne, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,  Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwert je 100g: Brennwert 363 Kcal / 1502 kJ, Fett 32,6g, davon ungesättigte Fettsäuren 13,1g, Kohlenhydrate 2,5g, davon Zucker 2,1g, Eiweiß 14,9g, Salz 1,88g.

Allergene: Senf und Milch

Lagerung und Haltbarkeit: Dieses Produkt im Glas ist ab Produktionstag mindestens 1 Jahr haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. Nach Anbruch bitte im Kühlschrank lagern und in 3-4 Tagen verbrauchen.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Ein Glas Meine Konfitüre 250g:

zum Beispiel  Meine Holunder-Apfel-Konfitüre

Zutaten: Zucker, 32% Holunderbeeren, 19% Äpfel, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Hergestellt aus 51g Früchten je 100g. -glutenfrei-

Gesamtzuckergehalt 60g je 100g.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert: 1048kj/247kcal

Fett: <0,1g, davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g,

Kohlenhydrate: 59,8g, davon Zucker: 55,5g,

Eiweiß: 0,8g, Salz: <0,1g

In diesem Produkt sind keine Allergene enthalten.

Lagerung und Haltbarkeit:

Dieses Produkt im Schraubglas ist ab Produktionstag mindestens 1 Jahr haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. Nach Anbruch bitte im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Ein Glas Waldhonig 250g:

Dieser Honig wird aus verdeckelten Waben sorgfältig geschleudert, werterhaltend gelagert und schonend abgefüllt.

Dieser charakterisch sehr dunkle Honig stammt aus artenreichen Mischwäldern (Laub- und Nadelbäume).

Er besitzt ein kräftiges Aroma und eignet sich hervorragend als Brotaufstrich. Sorgfältig geimkert in Italien.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 1408 kJ / 331kcal, Fett, 0g, davon gesättigte Fettsäuren; Kohlenhydrate 83g, davon Zucker 83g; Eiweiß 0g, Salz 0g

Keine Allergene enthalten

Lagerung u. Haltbarkeit: Im abgedunkelten Raum ist er Jahre haltbar da es ein Naturprodukt ist. Er wird nur fester und zuckert, das kann im warmen Wasserbad einfach wieder flüssig gemacht werden.

Ursprungswaren aus Italien.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Eine Tüte Früchtetee Rote Grütze 100g:

Mit Himbeer-Kirsch-Geschmack

Zutaten: Hibiskusblüten, Holunderbeeren, Weinbeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Aroma.

Zubereitung: 1-2 Teelöffel pro Tasse mit 100 Grad kochendem Wasser übergießen und 8-10 Minuten ziehen lassen.

Dieses Produkte enthält keine Allergene

Haltbarkeit und Lagerung: Dieser Tee ist vom Abpacktag an 2 Jahre haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. Nach Anbruch  bitte  bald verbrauchen.

Ursprungswaren aus Sudan und Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Eine Tüte Rooibuschtee Sahne-Karamell 100g:

Volksgetränk - vom Roten Busch geerntet - und mit weichem Karamell-Geschmack aromatisiert. 

Zutaten: Rooibusch, Kakaoschalen, Aroma.

In diesem Tee sind keine Allergene enthalten

Zubereitung: 1 Teelöffel proTasse mit kochendem Wasser übergießen und 8-10 Min. ziehen lassen.

Haltbarkeit und Lagerung

Dieser Tee ist vom Abpacktag an 2 Jahre haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. Nach Anbruch  bitte  bald verbrauchen.

Ursprungswaren aus Südafrika

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Eine Tüte Krustenkandis 250g:

Knistert in der Tasse. Echt ostfriesisch!

Kandis sollte in keiner Teeküche fehlen, bietet dieser doch die Möglichkeit den Tee stilvoll zu süßen. Dieser original ostfriesischer weiße Kandis erzeugt ein angenehmes Knistern in der Tasse und sorgt für einen vollendeten Teegenuss.

Zutaten: kristallisierter Zucker

Nährwert je 100g: Brennwert 1681KJ /400 kcal, Fett 0g, davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenydrate:100 g, davon Zucker 100g, Eiweiß:0g, Salz 0g

Diesen Produkt enthält keine Allergene

Haltbarkeit und Lagerung:

Kandiszucker ist bei kühler und trockener Lagerung über mehrere Jahre haltbar.

Ursprungswaren aus  Deutschland

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Eine Packung feinste Trüffel 100g:

zum Beispiel Trüffelmischung ohne Alkohol

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakomasse, VOLLMILCHPULVER, BUTTERREINFETT, SAHNE, MANDELN, Glukosesirup, HASELNÜSSE, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup; Emulgatoren: SOJALECITHIN, Sonnenblumenlecithin; HASELNUSSzubereitung, Kaffee, natürliche Aromen, Kaffe- und Pflanzenfettzubereitung, Enzym: Invertase; Moccaaroma, Farbstoff: Betacarotin

Allergene: Vollmilchpulver, Butter, Sahne, Mandeln, Haselnüsse, Soja. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Ei enthalten.

Lagerung und Haltbarkeit: Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung, so gelagert ist dieses Produkt mehrere Monate, ab Verpackungsdatum haltbar.

Ursprungswaren aus Deutschland

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

 

Eine Packung Butter-Waffeln 150g:

Eine Spezialität aus unserem Hause, wie vom Jahrmarkt – dünn & knusprig.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Butter(15,3%), Volleipulver, Salz, SojamehlMilchpulver, Aroma: Vanillin, Farbstoff: Betacarotin

Allergene: Weizenmehl, Butter, Vollei, Sojamehl, Milchpulver, Vanillin. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchte und Sesam enthalten.

Nährwert je 100g: Brennwert 2006kJ / 480 kcal, Fett 18,2g, davon gesättigte Fettsäuren 12,3g; Kohlenhydrate 74g, davon Zucker 34g; Eiweiß 7,1g, Salz 1g

Lagerung und Haltbarkeit: Dieses Produkt ist ab Verpackungstag mindestens 1 Jahr haltbar. Bitte kühl und trocken lagern und nach Anbruch bald verbrauchen.

Ursprungswaren aus Deutschland

Hersteller: L.W.C. Michelsen GmbH, Michelsenweg 1, 20537 Hamburg.

 

Eine Tüte Goldnüsse- Bonbons 125g:

Unsere Goldnüsse wecken Kindheitserinnerungen. Die traditionellen Schoko-Karamellbonbons werden heute noch genauso hergestellt wie früher. Die Kombination aus Karamell, Kakao und knusprigen Waffelbröseln ist ganz einfach himmlisch. Entdecken Sie die Original Bonbons aus Karamell und Schokolade in handwerklicher Qualität. Sie stammen ursprünglich aus Niedersachsen, sind aber inzwischen in ganz Deutschland und darüber hinaus beliebt.

Die Karamellen mit Knusper-Überraschung genießen Sie am besten ganz einfach so, wann immer Sie Lust auf eine leckere Süßigkeit haben. Retro-Süßigkeiten erleben übrigens seit vielen Jahren ein Revival. Sie sind auch beliebt als Bestandteil des klassischen Hochzeitsbuffets, auf dem ein Tisch mit dekorativen Süßigkeiten inzwischen nicht mehr fehlen darf. Schichten Sie sie zusammen mit anderen Süßwaren wie beispielsweise Himbeerbonbons in ein dekoratives Glas.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Waffelbrösel (WEIZENMEHL, Palmöl, Salz, Kaliumjodat, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Kokosfett, Kakaopulver, Aroma, Pflanzenextrakt (Karotte)

Allergene: Weizen 

Lagerung und Haltbarkeit:

Lagern Sie die Süßigkeiten trocken und schützen Sie sie vor Hitze und Feuchtigkeit. Richtig gelagert sind sie lange haltbar, mindestens bis zum Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums.

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 1750 kJ/ 413 kcal
Fett 4,4
Kohlenhydrate 91,2
davon Zucker 76,1
Eiweiß

1,8

Ursprungswaren aus Deutschland und Mexiko

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn



Alles hübsch verpackt in einem geschlossenen Präsentkarton Sterne rot.

Weiterführende Links zu "Festtags-Präsent Nr. 44"
Schinken-Griebenschmalz, mit Äpfeln und Zwiebeln, 180g Glas Schinken-Griebenschmalz, mit Äpfeln und...
Inhalt 180 g (16,39 € * / 1000 g)
2,95 € *
Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum Grünkohl | Stück ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum...
Inhalt 500 g (9,80 € * / 1000 g)
4,90 € *
Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 g (16,80 € * / 1000 g)
4,20 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 220g Leckere Kümmelsalami | ca. 220g
Inhalt 220 g (13,82 € * / 1000 g)
3,04 € *
Präsent "Teestunde" Nr. 71 Präsent "Teestunde" Nr. 71
Inhalt 1500 g (0,00 € * / g)
17,80 € *
Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 500g Stück Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 500g Stück
Inhalt 500 g (22,80 € * / 1000 g)
11,40 € *
Wattwurm - Dat Original 10 Stück Wattwurm - Dat Original 10 Stück
Inhalt 450 g (17,78 € * / 1000 g)
8,00 € *
Panforte di Siena Weißer Tee Panforte di Siena Weißer Tee
Inhalt 100 g (45,00 € * / 1000 g)
ab 4,50 € *
Geräucherter Katenschinken - Original Schumacher Qualität Geräucherter Katenschinken - Original...
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
Feinstes Tee - Spritzgebäck, 150g Tüte Feinstes Tee - Spritzgebäck, 150g Tüte
Inhalt 150 g (29,67 € * / 1000 g)
4,45 € *
Luftgetrockneter Bauern-Knochenschinken Luftgetrockneter Bauern-Knochenschinken
Inhalt 250 g (32,80 € * / 1000 g)
ab 8,20 € *
Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe
Inhalt 400 g (12,38 € * / 1000 g)
ab 4,95 € *
Schmalzfleisch im Weckglas | 200g Schmalzfleisch im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Frisches Frühstücksfleisch in Gelee | 200g Weckglas Frisches Frühstücksfleisch in Gelee | 200g...
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Bauernschmaus Leberwurst im Weckglas | 200g Bauernschmaus Leberwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Bauern Frühstücksmettwurst im Weckglas | 200g Bauern Frühstücksmettwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Sauerfleisch in Aspik | 500g Weckglas Sauerfleisch in Aspik | 500g Weckglas
Inhalt 500 g (18,90 € * / 1000 g)
9,45 € *
Ammerländer Kohlpinkel - Traditionell zu Grünkohl und Eintöpfen - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - Traditionell zu...
Inhalt 700 g (9,90 € * / 1000 g)
6,93 € *
Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g
Inhalt 400 g (11,90 € * / 1000 g)
4,76 € *
Trüffelmischung mit Alkohol 100g Packung Trüffelmischung mit Alkohol 100g Packung
Inhalt 100 g (49,50 € * / 1000 g)
4,95 € *
Meine Erdbeere & Rhabarber Konfitüre 250g Glas Meine Erdbeere & Rhabarber Konfitüre 250g Glas
Inhalt 250 g (17,00 € * / 1000 g)
4,25 € *
Schinken-Wurst-Teepräsent Nr. 57 Schinken-Wurst-Teepräsent Nr. 57
Inhalt 1 Stück
37,45 € *
Bauern-Stracke Mettwurst, Stück ca. 500g Bauern-Stracke Mettwurst, Stück ca. 500g
Inhalt 500 g (31,80 € * / 1000 g)
15,90 € *
Zuletzt angesehen