Moorschinken,Stück ca. 1,0kg

Moorschinken

Pikant gewürzter Hinterschinken im Ofen gebraten. »Schmeckt vorzüglich kalt oder warm.« (halber Schinken)

Zutaten:

• Schweinefleisch
• Speisesalz
• Glucosesirup
• Aromen
• Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat
• Stabilisator: Diphosphate
• Konservierungsmittel: Natriumnitrit
• Gewürze und Kräuter (mit Sellerie und Senf)
• Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat und Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat
• Dextrose
• Buchenholzrauch.

Allergene: Senf und Sellerie

Nährwert je 100g:

• Brennwert 138 Kcal / 576 kJ
• Fett 6,8g, davon ungesättigte Fettsäuren 2,7g
• Kohlenhydrate 0,4g, davon Zucker <0,4g
• Eiweiß 18,6g
• Natrium 0,75g
• Salz 1,88g.

Lagerung und Haltbarkeit: Bei kühler Lagerung bis 15° (möglichst im Kühlschrank) ca. 20 Tage haltbar. Nach Anbruch im Kühlschrank lagern und  bald verbrauchen.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn