Luftgetrockneter Schinkenspeck,Stück ca. 500g

Ein milder Leckerbissen aus der saftigen Hüfte des Hinterschinkens. „Eine ostfriesische Spezialität“. Ca. 14 Tage an der Luft getrocknet.

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzaroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 931kJ/223kcal

Fett: 12,7g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,1g,

Kohlenhydrate: 0,0g, davon Zucker: 0,4g,

Eiweiß: 27,1g,

Salz: 5,08g

Lagerung und Haltbarkeit:

Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. So ideal gelagert kann man ihn durchaus für 45 Tage in der Verpackung  aufbewahren. Wie für fast jeden Schinken gilt, dass man ihn im Kühlschrank im Leinentuch lagern sollte, wenn er bereits angeschnitten wurde.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn