Spezialitäten

Fetter Speck Fetter Speck kann in der Küche sehr vielfältig eingesetzt werden. So eignet er sich hervorragend zum Anbraten vieler deftiger Speisen. Bratkartoffeln verleiht er einen wunderbaren Schmelz, mageres Fleisch wird durch das...

Hinterschinken ohne Knochen Ein geräucherter Hinterschinken ohne Knochen, der mild gesalzen und mindestens drei Monate gereift ist. Zutaten Schweinefleisch jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat) Zucker Konservierungsstoff:...

Pünktlich zur Grünkohlzeit: Schinkengriebenschmalz Im praktischen 500-Gramm-Beutel erhalten Sie unser hausgemachtes Schinkengriebenschmalz. Hergestellt aus Schweineflomen** und raffiniert verfeinert mit Schinken-Grieben, Äpfeln und...

"Läßt du den Moorgeist im Glase brennen, lernst du ostfriesische Lebensart kennen. Lösch mit dem Pfännchen die Flamme, so tinkt mann Moorgeist im Ostfriesenlande." Eine erlesene Spirituosen-Spezialität aus Ostfriesland, hergestellt unter...

Luftgetrocknete Landmettwurst ist eine schnittfeste, aber dennoch weiche Rohwurstspezialität. Sie wird ohne Räucherung an der Luft getrocknet und erhält ihren typisch milden Geschmack durch die verstärkte Beteiligung von Hefen. Eng...

In diesem Tee liegt das ganze Können ostfriesischer Mischkunst. Das Prädikat „lecker“ ist bezeichnend für die volle und weiche Tasse nach Original-Rezept, mit Sahne und Kandis zu trinken. Zubereitung: 1 Teel. pro Tasse, mit kochendem...

Zwiebelleberwurst im Glas, 160g Unsere Herzhafte nach Hausmacher Art. Zutaten: 50% Schweinefleisch, Schweineleber, 15% Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze ( u. a. Senf ), Emulgator: Ester aus Mono- und Diglyceriden, Dextrose,...

Friesisches Sanddorn-Konfitüre Hergestellt aus 45g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt 65g je 100g. Zutaten: Sanddornbeeren, Zucker, Glukosesirup, Sanddornbeeren, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin. Nährwert je 100g:...

Die Ammerländer Katenrauchwurst im schwarzen Leinenbeutel besteht aus magerem Schweinefleisch, kernigem Speck und ausgewählten Gewürzen. Bei diesem Leckerbissen der schleswig-holsteinischen und friesischen Küche handelt es sich um eine...

Unser Ammerländer Schwarzbrot backen wir noch wie zu Urgroßvaters Zeiten. Der speziell angesetzte Natursauerteig wird über mehrere Tage geführt und entwickelt so seine besonderen Aromen. Das Ammerländer Schwarzbrot ist ein herzhaftes...

Garantiert rein Rind, feine Körnung, kräftig - würzig im Geschmack. Mit nur 15% Fettanteil. Zutaten: Rindfleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 112g Rindfleisch), Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Glucosesirup,...

Hafergrütze (Grütze von althochdeutsch gruzzi für "Grobgemahlenes") ist ein Nährmittel aus geschälten, geschnittenen und gedarrten Haferkörnern. Vollkornhafergrütze wird aus dem vollen Korn des Hafers gewonnen. Hafer gehört zu der...

Unsere Sommerwurst ist eine Mettwurst aus bestem Schweinefleisch und kernigem Speck. Durch eine geheime Gewürzrezeptur und ihre Reifezeit erhält die Wurst ihren unverwechselbaren Geschmack. Am besten eignet sie sich als leckerer...

Streichfähig und herzhaft ist unsere Aalrauchmettwurst. Sie wird aus Schweinefleisch von hervorragender Qualität hergestellt und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Die Mettwurst ist grob gekörnt und schmeckt am besten als Aufstrich...

Feine Leberwurst mit Tomatenmark, ein Genuss. Geliefert in einem wiederverschließbarem Glas. Jetzt in 180g Glas, mehr Inhalt und gleicher Preis. Zutaten: Zutaten: Schweinefleisch (60%), Schweineleber (30%), Tomatenmark (7%) (Tomaten,...

Grünkohl mit Pinkel – servierfertig aus der Dose! Es kommt aus dem norddeutschen Raum und ist vor allem im Winter ein beliebtes Gericht. Wenn Sie Grünkohl von Grund auf selbst kochen wollen, ist das allerdings eine zeitraubende...

Unsere Wattwurm Wurst ist eine Spezialität, die sich vor allem an der deutschen Nordseeküste großer Beliebtheit erfreut. Ob nord- oder ostfriesische Kinder oder Erwachsene – sie alle lieben die Rohwurst mit dem lustigen Namen, die eine...

Feinstes Gänseschmalz mit Apfel und Zwiebeln. Schmeckt auf Schwarzbrot einfach lecker! Zutaten: Gänseschmalz, Schweinespeck, Apfel, Gewürze (enthält SELLERIE), jodiertes Speisesalz, Zwiebeln. Nährwert je 100g: Brennwert 856 kcal/ 3522...

»Eine herzhafte Spezialität«. Streichfähig, fein gekörnt. Zutaten : Schweinefleisch (85%), Schweinespeck (10%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Sellerie ), Glucose, Fruktose, Dextrose,...

Ammerländer Hühnerfrikassee, nach altem Familienrezept zubereitet. Zutaten: Hühnerfleisch (37%), Trinkwasser, SAHNE, Champignons, Speisesalz, Gewürze, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Hühnerfett,...

Nur die besten inneren Fleischteile des Kotelettstranges, die absolut sehnen- und hautfrei sind, geben dieser Gaumenfreude die besonders zarte Geschmacksnote mit einer leichten Rauchnote. (ohne Deko) Zutaten: Schweinefleisch (100%),...

Kraftfleisch Cornedbeef im Glas, 160g, nach Hausmacherart, sehr wenig Fett. Zutaten: 80% Rindfleisch, Schweineschwarte, Speisesalz, Gewürze (u.a. Sellerie ), Würze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antionxidationsmittel:...

Eine Spezialität aus unserem Hause, wie vom Jahrmarkt – dünn & knusprig. Zutaten: Weizenmehl , Zucker, Butter (15,3%), Volleipulver , Salz, Sojamehl , Milchpulver , Aroma: Vanillin , Farbstoff: Betacarotin Allergene: Weizenmehl, Butter,...

Deftiger Grünkohl mit herzhaftem Bauchspeck Gerade in der kälteren Jahreszeit bereitet das Kochen kräftiger Speisen besonderen Spaß. Grünkohl ist ohne Frage ein wertvolles Gericht, in das Mettwurst und Bauchspeck geräuchert in einem Topf...

Der "Alte Korn" ist eine ganz besondere Spezialität, er reift mehrere Jahre lang in Eichenfässern und entwickelt so sein einzigartiges Aroma. Er hat ein ausgereiftes, facettenreiches Aroma mit Noten von Bittermandel und Amaretto....