Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 400g

Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 400g
9,59 € *
Inhalt: 400 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

  • 1249
  • 1
Die Ammerländer Mettwurst  ist eine weiche, schnittfähige Spezialität mit zartem... mehr
Produktinformationen "Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 400g"

Die Ammerländer Mettwurst  ist eine weiche, schnittfähige Spezialität mit zartem Raucharoma. Sie wird vor allem als Brotbelag gegessen und gehört zu einer Wurstplatte oder einem deutschen Abendessen in vielen Regionen ganz einfach dazu. Ihr herzhafter Geschmack und die angenehme Würze machen sie auch zur idealen Zutat für verschiedene Gerichte. Im Ammerland wird sie klassisch zu Grünkohl serviert.

Der Landkreis Ammerland im Nordwesten Niedersachsens ist nicht nur bekannt für seine ausgedehnten Moor- und Heidelandschaften, sondern auch für seine traditionellen Wurstwaren. Dort werden seit jeher geräucherte und luftgetrocknete Wurstspezialitäten hergestellt. Neben der Schinkendielenmettwurst ist auch der Ammerländer Schinken weit über die Grenzen Niedersachsens hinaus bekannt.
Bei uns bestellen Sie eine herzhafte, weiche Mettwurst aus dem Ammerland, die Sie als täglichen Brotbelag oder auch als Beilage zu herzhaften Gerichten genießen können.

Lagerung und Haltbarkeit

Ammerländer Mettwurst schmeckt frisch am besten, einmal angeschnitten, kann sie am Stück im Kühlschrank bis zu vier Wochen lang aufbewahrt werden. Die Schnittfläche sollte mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. Während der Lagerung wird die Wurst naturgemäß härter. Aufgeschnittene Scheiben der Wurst können in einer luftdicht verschließenden Dose wenige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zur längeren Haltbarkeit können Sie Stücke der Wurst auch vakuumieren, beachten Sie außerdem die Hinweise und Empfehlungen auf der Verpackung bezüglich der Haltbarkeit und Lagerung sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Serviervorschlag

Die Ammerländer Mettwurst ist ein beliebter Brotaufschnitt. Schneiden Sie die Wurst in dünne oder dicke Scheiben, ganz nach Geschmack. Sie passt sehr gut zu herzhaftem Bauernbrot, dunklem Roggenbrot und einem klassischen Steinofenbrot. Manch einer schwört auch auf dünn geschnittene Varianten auf einem gebutterten Brötchen. Die Wurst kann je nach Vorliebe mit sauren Gurken oder rohen Zwiebelscheiben serviert werden.
Die Wurst gibt vielen Speisen eine herzhafte Würze. Sie kann in Eintöpfe und Suppen gegeben werden, wobei man sie nicht zu lange mitkochen sollte. Als herzhafte Einlage passt sie auch zu Grünkohl anstelle von dem an der Nordsee beliebten Pinkel. In manchen Regionen wird die Mettwurst sogar anstelle von Speck oder Schinken für die Füllung von Rinderrouladen verwendet.

Inhaltsstoffe

Zutaten: 

Schweinefleisch, Rindfleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 115g Schweine-u. Rindfleisch), Speisesalz, Gewürze (mit SENFMEHL), Dextrose, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure u. Natriumascorbat, Gewürzextrakte.
Nährwert je 100g:Bennwert 1304 kJ/ 314 kcal; Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 7,9g; ; Kohlenhydrtae 0g, davon Zucker <0,2g; Eiweiß 20,1g, Salz 3,52g

Allergene: Senf

Nährwert je 100g:

Bennwert 1304 kJ/ 311 kcal;

Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 7,9g; ;

Kohlenhydrtae 0g, davon Zucker <0,2g;

Eiweiß 20,1g,

Salz 3,52g.

 

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  -
Antioxidationmittel Ascorbinsäure und Natriumascobat
Konservierungsstoff Speisesalz, Dextrose
Geschmacksverstärker  -
Emulgator  -  
Farbstoff  -  

Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Herstellung

Die Mettwurst aus dem Ammerland besteht traditionell ausschließlich aus gehacktem Schweine- und Rindfleisch, denn bei der Herstellung wird kein Speck hinzugegeben. An dieser Stelle erklärt sich auch der Ursprung des Namens, denn Mett geht auf das niederdeutsche Wort für gehacktes Fleisch zurück.
Schinkendielenmettwurst wird ähnlich wie italienische Salami hergestellt. Gehacktes Schweine- und Rindfleisch wird zunächst stark gekühlt, bevor es in einem Kutter feinkörnig zerkleinert wird. Die Wurstmasse wird mit verschiedenen Gewürzen, unter anderem Senfmehl, gewürzt. Für die Haltbarkeit und rote Farbe wird Nitritpökelsalz beigegeben. Die Wurstmasse wird in Därme gefüllt, getrocknet bzw. naturgereift und dann kalt geräuchert.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

Weiterführende Links zu "Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 400g"
Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g
Inhalt 400 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)
6,51 € *
Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g
Inhalt 350 Gramm (2,27 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g
Inhalt 700 Gramm (1,52 € * / 100 Gramm)
10,62 € *
Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € *
Bauern-Leberwurst im Weckglas | 250g Bauern-Leberwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 600g Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 600g
Inhalt 600 Gramm (2,73 € * / 100 Gramm)
16,36 € *
Bierknacker Snack - 5er Packung | ca. 320g Bierknacker Snack - 5er Packung | ca. 320g
Inhalt 320 Gramm (2,34 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art
Inhalt 250 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
ab 7,45 € *
»Drögt-Mettwurst« | Stück 250g »Drögt-Mettwurst« | Stück 250g
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Inhalt 250 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
ab 7,45 € *
Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g
Inhalt 10 Stück (0,95 € * / 1 Stück)
9,50 € *
Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g
Inhalt 280 Gramm (7,03 € * / 100 Gramm)
19,67 € *
Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca. 400g Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca....
Inhalt 400 Gramm (2,24 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl | ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl |...
Inhalt 500 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)
9,24 € *
Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 500g Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (2,18 € * / 100 Gramm)
10,89 € *
Milder luftgetrockneter Landschinken Milder luftgetrockneter Landschinken
Inhalt 250 Gramm (29,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,25 € *
Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« - Spiekerschinken Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« -...
Inhalt 250 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
ab 12,45 € *
Schinken-Abschnitte,ca. 500g-Packung Schinken-Abschnitte,ca. 500g-Packung
Inhalt 500 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)
6,49 € *
Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g
Inhalt 210 Gramm (2,61 € * / 100 Gramm)
5,48 € *
Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe
Inhalt 400 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
ab 5,95 € *
Schumachers Landrauchschinken Schumachers Landrauchschinken
Inhalt 250 Gramm (1,78 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g
Inhalt 400 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
11,00 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 240g Leckere Kümmelsalami | ca. 240g
Inhalt 240 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück
Inhalt 450 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
13,26 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
ab 8,20 € *
TIPP!
Original Ammerländer Grünkohl im Schlauch ca. 500g Original Ammerländer Grünkohl im Schlauch ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (10,50 € * / 1000 Gramm)
5,25 € *
Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g
Inhalt 300 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
8,84 € *
Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 210g Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 210g
Inhalt 210 Gramm (2,61 € * / 100 Gramm)
5,48 € *
Wattwurm - Dat Original 9er Packung Wattwurm - Dat Original 9er Packung
Inhalt 380 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
8,55 € *
Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Bauern Frühstücksmettwurst im Weckglas | 200g Bauern Frühstücksmettwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Schumachers Kaminrauchschinken Schumachers Kaminrauchschinken
Inhalt 250 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
ab 7,45 € *
Leckere Katenrauchwurst am Stück | 950g Leckere Katenrauchwurst am Stück | 950g
Inhalt 950 Gramm (2,32 € * / 100 Gramm)
22,00 € *
Nuss-Schinken,geräuchert Nuss-Schinken,geräuchert
Inhalt 0.5 kg (25,08 € * / 1 kg)
ab 12,54 € *
Ammerländer Schwarzbrot | 500g Ammerländer Schwarzbrot | 500g
Inhalt 500 Gramm (0,58 € * / 100 Gramm)
2,90 € *
Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken
Inhalt 250 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
ab 9,95 € *
Weihnachtsmettwurst 400g, geräuchert Weihnachtsmettwurst 400g, geräuchert
Inhalt 400 Gramm (22,38 € * / 1000 Gramm)
8,95 € *
Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca. 400g Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca....
Inhalt 400 Gramm (2,24 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
»Drögt-Mettwurst« | Stück 250g »Drögt-Mettwurst« | Stück 250g
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € *
Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g
Inhalt 700 Gramm (1,52 € * / 100 Gramm)
10,62 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 240g Leckere Kümmelsalami | ca. 240g
Inhalt 240 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Milder luftgetrockneter Landschinken Milder luftgetrockneter Landschinken
Inhalt 250 Gramm (29,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,25 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
ab 8,20 € *
Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art
Inhalt 250 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
ab 7,45 € *
Lange dürre Mettwurst | Stück ca. 500g Lange dürre Mettwurst | Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
16,39 € *
Luftgetrocknete Mettwurst,Stück ca. 600g Luftgetrocknete Mettwurst,Stück ca. 600g
Inhalt 600 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
14,38 € *
Bauern-Stracke Mettwurst,Stück ca. 500g Bauern-Stracke Mettwurst,Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (4,38 € * / 100 Gramm)
21,89 € *
Geräucherter Katenschinken - Original Schumacher Qualität Geräucherter Katenschinken - Original...
Inhalt 250 Gramm (2,90 € * / 100 Gramm)
ab 7,25 € *
Pumpernickel in Schmuckdose | 250g Pumpernickel in Schmuckdose | 250g
Inhalt 250 Gramm (1,14 € * / 100 Gramm)
2,85 € *
Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g
Inhalt 280 Gramm (7,03 € * / 100 Gramm)
19,67 € *
Hausmacher Leberpastete im Weckglas | 200g Hausmacher Leberpastete im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Sauerfleisch in Aspik | 500g Weckglas Sauerfleisch in Aspik | 500g Weckglas
Inhalt 500 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
11,80 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl | ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl |...
Inhalt 500 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)
9,24 € *
Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g
Inhalt 400 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)
6,51 € *
Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken« Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken«
Inhalt 250 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
ab 12,45 € *
Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« - Spiekerschinken Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« -...
Inhalt 250 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
ab 12,45 € *
TIPP!
Hühnersuppe 6 x 800ml Dose (nur 5 bezahlen) Hühnersuppe 6 x 800ml Dose (nur 5 bezahlen)
Inhalt 4.8 Liter (9,01 € * / 1 Liter)
43,25 € *
Steinpilz-Rahmsoße 350ml Steinpilz-Rahmsoße 350ml
Inhalt 0.35 Liter (14,14 € * / 1 Liter)
4,95 € *
Deutsche Fass-Butter ca. 200g Stück Deutsche Fass-Butter ca. 200g Stück
Inhalt 200 Gramm (19,55 € * / 1000 Gramm)
3,91 € *
Hafergrütze 250g Hafergrütze 250g
Inhalt 250 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)
1,49 € *
Valentin-Präsent Nr. 78 Valentin-Präsent Nr. 78
Inhalt 1 Stück
30,00 € *
Festtagskonfitüre extra Apfel mit Zimt und Vanille250g Festtagskonfitüre extra Apfel mit Zimt und...
Inhalt 250 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Gulaschsuppe 400g Gulaschsuppe 400g
Inhalt 400 Gramm (1,41 € * / 100 Gramm)
5,65 € *
Rinderroulade in feinster Sauce 400g Rinderroulade in feinster Sauce 400g
Inhalt 400 Gramm (1,74 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Kalbs-Fond 200ml Kalbs-Fond 200ml
Inhalt 0.2 Liter (19,75 € * / 1 Liter)
3,95 € *
Kartoffelsuppe 400g Kartoffelsuppe 400g
Inhalt 400 Gramm (1,41 € * / 100 Gramm)
5,65 € *
Ammerländer Schwarzbrot | 500g Ammerländer Schwarzbrot | 500g
Inhalt 500 Gramm (0,58 € * / 100 Gramm)
2,90 € *
Grünkohl-Präsent Nr. 87 Grünkohl-Präsent Nr. 87
Inhalt 1 Stück
44,00 € *
Ammerländer Honig-Schwarzbrot | 500g Ammerländer Honig-Schwarzbrot | 500g
Inhalt 500 Gramm (0,72 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Zuletzt angesehen