Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 450g

Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 450g
7,56 € *
Inhalt: 450 g (16,80 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit nur 1 Werktag

  • 249
  • 1
Die Ammerländer Mettwurst  ist eine weiche, schnittfähige Spezialität mit zartem... mehr
Produktinformationen "Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 450g"

Die Ammerländer Mettwurst  ist eine weiche, schnittfähige Spezialität mit zartem Raucharoma. Sie wird vor allem als Brotbelag gegessen und gehört zu einer Wurstplatte oder einem deutschen Abendessen in vielen Regionen ganz einfach dazu. Ihr herzhafter Geschmack und die angenehme Würze machen sie auch zur idealen Zutat für verschiedene Gerichte. Im Ammerland wird sie klassisch zu Grünkohl serviert.

Der Landkreis Ammerland im Nordwesten Niedersachsens ist nicht nur bekannt für seine ausgedehnten Moor- und Heidelandschaften, sondern auch für seine traditionellen Wurstwaren. Dort werden seit jeher geräucherte und luftgetrocknete Wurstspezialitäten hergestellt. Neben der Schinkendielenmettwurst ist auch der Ammerländer Schinken weit über die Grenzen Niedersachsens hinaus bekannt.
Bei uns bestellen Sie eine herzhafte, weiche Mettwurst aus dem Ammerland, die Sie als täglichen Brotbelag oder auch als Beilage zu herzhaften Gerichten genießen können.

Lagerung und Haltbarkeit

Ammerländer Mettwurst schmeckt frisch am besten, einmal angeschnitten, kann sie am Stück im Kühlschrank bis zu vier Wochen lang aufbewahrt werden. Die Schnittfläche sollte mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. Während der Lagerung wird die Wurst naturgemäß härter. Aufgeschnittene Scheiben der Wurst können in einer luftdicht verschließenden Dose wenige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zur längeren Haltbarkeit können Sie Stücke der Wurst auch vakuumieren, beachten Sie außerdem die Hinweise und Empfehlungen auf der Verpackung bezüglich der Haltbarkeit und Lagerung sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Serviervorschlag

Die Ammerländer Mettwurst ist ein beliebter Brotaufschnitt. Schneiden Sie die Wurst in dünne oder dicke Scheiben, ganz nach Geschmack. Sie passt sehr gut zu herzhaftem Bauernbrot, dunklem Roggenbrot und einem klassischen Steinofenbrot. Manch einer schwört auch auf dünn geschnittene Varianten auf einem gebutterten Brötchen. Die Wurst kann je nach Vorliebe mit sauren Gurken oder rohen Zwiebelscheiben serviert werden.
Die Wurst gibt vielen Speisen eine herzhafte Würze. Sie kann in Eintöpfe und Suppen gegeben werden, wobei man sie nicht zu lange mitkochen sollte. Als herzhafte Einlage passt sie auch zu Grünkohl anstelle von dem an der Nordsee beliebten Pinkel. In manchen Regionen wird die Mettwurst sogar anstelle von Speck oder Schinken für die Füllung von Rinderrouladen verwendet.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 109g Schweine- und Rindfleisch), Speisesalz, Gewürze (mit Senfmehl), Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Natriumascobat, Rumaroma (enthält Alkohol), Säureregulator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat Aromen. Im Schweinedarm.

Allergene: Senf, Rumaroma (Alkohol)

Nährwert je 100g: Bennwert 1304 kJ/ 314 kcal; Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 7,9g; ; Kohlenhydrtae 0g, davon Zucker <0,2g; Eiweiß 20,1g, Salz 3,52g

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel Citronensäure
Antioxidationmittel Ascorbinsäure und Natriumascobat, Rumaroma (enthält Alkohol)
Konservierungsstoff Natriumnitrit, Zucker
Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat Aromen
Emulgator  -  
Farbstoff  -  

Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Herstellung

Die Mettwurst aus dem Ammerland besteht traditionell ausschließlich aus gehacktem Schweine- und Rindfleisch, denn bei der Herstellung wird kein Speck hinzugegeben. An dieser Stelle erklärt sich auch der Ursprung des Namens, denn Mett geht auf das niederdeutsche Wort für gehacktes Fleisch zurück.
Schinkendielenmettwurst wird ähnlich wie italienische Salami hergestellt. Gehacktes Schweine- und Rindfleisch wird zunächst stark gekühlt, bevor es in einem Kutter feinkörnig zerkleinert wird. Die Wurstmasse wird mit verschiedenen Gewürzen, unter anderem Senfmehl, gewürzt. Für die Haltbarkeit und rote Farbe wird Nitritpökelsalz beigegeben. Die Wurstmasse wird in Därme gefüllt, getrocknet bzw. naturgereift und dann kalt geräuchert.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

Weiterführende Links zu "Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 450g"
Bauern-Leberwurst im Weckglas | 250g Bauern-Leberwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g
Inhalt 350 g (18,57 € * / 1000 g)
6,50 € *
Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g
Inhalt 400 g (11,90 € * / 1000 g)
4,76 € *
Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 g (16,80 € * / 1000 g)
4,20 € *
Geräucherter Katenschinken - Original Schumacher Qualität Geräucherter Katenschinken - Original...
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Bierknacker Snack - 5er Packung | ca. 320g Bierknacker Snack - 5er Packung | ca. 320g
Inhalt 320 g (20,31 € * / 1000 g)
6,50 € *
Ammerländer Kohlpinkel - Traditionell zu Grünkohl und Eintöpfen - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - Traditionell zu...
Inhalt 700 g (9,90 € * / 1000 g)
6,93 € *
Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 450g Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 450g
Inhalt 450 g (18,80 € * / 1000 g)
8,46 € *
Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g
Inhalt 10 Stück (0,79 € * / 1 Stück)
7,90 € *
Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g
Inhalt 280 g (56,89 € * / 1000 g)
15,93 € *
Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 550g Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 550g
Inhalt 550 g (15,80 € * / 1000 g)
8,69 € *
Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe
Inhalt 400 g (12,38 € * / 1000 g)
ab 4,95 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum Grünkohl | Stück ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum...
Inhalt 500 g (9,80 € * / 1000 g)
4,90 € *
Ammerländer Spießbraten | ca. 900g Ammerländer Spießbraten | ca. 900g
Inhalt 900 g (11,80 € * / 1000 g)
10,62 € *
Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 g (16,80 € * / 1000 g)
4,20 € *
Aalrauch-Bauernmettwurst, Stück ca. 1,1kg Aalrauch-Bauernmettwurst, Stück ca. 1,1kg
Inhalt 1.1 kg (16,80 € * / 1 kg)
18,48 € *
Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 500g Stück Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 500g Stück
Inhalt 500 g (22,80 € * / 1000 g)
11,40 € *
Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« - Spiekerschinken Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« -...
Inhalt 250 g (37,80 € * / 1000 g)
ab 9,45 € *
Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
Luftgetrockneter Bauern-Knochenschinken Luftgetrockneter Bauern-Knochenschinken
Inhalt 250 g (32,80 € * / 1000 g)
ab 8,20 € *
»Drögt-Mettwurst« | Stück 250g »Drögt-Mettwurst« | Stück 250g
Inhalt 250 g (19,80 € * / 1000 g)
4,95 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Labskaus nach altem Familenrezept | 800g Dose Labskaus nach altem Familenrezept | 800g Dose
Inhalt 800 g (7,44 € * / 1000 g)
5,95 € *
Geräucherter Bauern-Knochenschinken Geräucherter Bauern-Knochenschinken
Inhalt 250 g (32,80 € * / 1000 g)
ab 8,20 € *
Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g
Inhalt 400 g (22,38 € * / 1000 g)
8,95 € *
Schinken-Abschnitte, ca. 500g-Packung Schinken-Abschnitte, ca. 500g-Packung
Inhalt 500 g (8,44 € * / 1000 g)
4,22 € *
Milder luftgetrockneter Landschinken Milder luftgetrockneter Landschinken
Inhalt 250 g (19,80 € * / 1000 g)
ab 4,95 € *
Schumachers Landrauchschinken Schumachers Landrauchschinken
Inhalt 250 g (14,92 € * / 1000 g)
ab 3,73 € *
Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose
Inhalt 200 g (19,75 € * / 1000 g)
3,95 € *
Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 250g Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke Linie.“ Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke...
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Hühnersuppe "Mudder-Alma" Hühnersuppe "Mudder-Alma"
Inhalt 400 g (9,88 € * / 1000 g)
ab 3,95 € *
Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Lachsschinken | Stück ca. 300g Lachsschinken | Stück ca. 300g
Inhalt 300 g (23,00 € * / 1000 g)
6,90 € *
Wattwurm - Dat Original 10 Stück Wattwurm - Dat Original 10 Stück
Inhalt 450 g (17,78 € * / 1000 g)
8,00 € *
Ammerländer Erbseneintopf | 800g Dose Ammerländer Erbseneintopf | 800g Dose
Inhalt 800 g (7,44 € * / 1000 g)
5,95 € *
Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Aalrauch-Bauernmettwurst, Stück ca. 1,1kg Aalrauch-Bauernmettwurst, Stück ca. 1,1kg
Inhalt 1.1 kg (16,80 € * / 1 kg)
18,48 € *
Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca. 400g Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca....
Inhalt 400 g (16,80 € * / 1000 g)
6,72 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum Grünkohl | Stück ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum...
Inhalt 500 g (9,80 € * / 1000 g)
4,90 € *
Geräucherter Katenschinken - Original Schumacher Qualität Geräucherter Katenschinken - Original...
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Luftgetrocknete Mettwurst, Stück ca. 600g Luftgetrocknete Mettwurst, Stück ca. 600g
Inhalt 600 g (16,80 € * / 1000 g)
10,08 € *
Ammerländer Schwarzbrot | 500g Ammerländer Schwarzbrot | 500g
Inhalt 500 g (4,00 € * / 1000 g)
2,00 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Ammerländer Bauernmettwurst im Ring | Stück 300g Ammerländer Bauernmettwurst im Ring | Stück 300g
Inhalt 300 g (23,00 € * / 1000 g)
6,90 € *
Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g
Inhalt 350 g (18,57 € * / 1000 g)
6,50 € *
Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 450g Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 450g
Inhalt 450 g (18,80 € * / 1000 g)
8,46 € *
Sommermettwurst Ia, Cervelatwurst, halbe, Stück ca. 800g Sommermettwurst Ia, Cervelatwurst, halbe, Stück...
Inhalt 800 g (20,80 € * / 1000 g)
16,64 € *
Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 550g Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 550g
Inhalt 550 g (15,80 € * / 1000 g)
8,69 € *
Ammerland-Präsent Nr. 8 Ammerland-Präsent Nr. 8
Inhalt 1 Stück (0,00 € * / Stück)
38,90 € *
Bayrischer Wiesenochsenbraten Bayrischer Wiesenochsenbraten
Inhalt 400 g (16,13 € * / 1000 g)
6,45 € *
Kohlrouladen in pikanter Sauce 800g Kohlrouladen in pikanter Sauce 800g
Inhalt 800 g (6,19 € * / 1000 g)
4,95 € *
Königsberger Klopse in pikant-feiner Kapernsauce 400g Königsberger Klopse in pikant-feiner...
Inhalt 400 g (9,88 € * / 1000 g)
3,95 € *
Ammerländer Kornbeißer | 500g Ammerländer Kornbeißer | 500g
Inhalt 500 g (6,50 € * / 1000 g)
3,25 € *
GILDE Grünkohl | 800g Dose GILDE Grünkohl | 800g Dose
Inhalt 800 g (2,44 € * / 1000 g)
1,95 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 220g Leckere Kümmelsalami | ca. 220g
Inhalt 220 g (13,82 € * / 1000 g)
3,04 € *
Knoblauch-Knabbersalami | ca. 50g Stück Knoblauch-Knabbersalami | ca. 50g Stück
Inhalt 50 g (2,40 € * / 100 g)
1,20 € *
Grobe Kümmelstreichmettwurst | ca. 350g Grobe Kümmelstreichmettwurst | ca. 350g
Inhalt 350 g (19,80 € * / 1000 g)
6,93 € *
Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g
Inhalt 300 g (18,00 € * / 1000 g)
5,40 € *
Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 500g Stück Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 500g Stück
Inhalt 500 g (22,80 € * / 1000 g)
11,40 € *
Schlank & Entspannt, Weißer Tee Schlank & Entspannt, Weißer Tee
Inhalt 100 g (45,00 € * / 1000 g)
4,50 € *
Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Inhalt 250 g (24,80 € * / 1000 g)
ab 6,20 € *
MAO Feng China weißer Tee MAO Feng China weißer Tee
Inhalt 100 g (56,00 € * / 1000 g)
ab 5,60 € *
Darjeeling First Flush (Badamtam) Schwarztee Darjeeling First Flush (Badamtam) Schwarztee
Inhalt 100 g (69,00 € * / 1000 g)
ab 6,90 € *
Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose
Inhalt 200 g (19,75 € * / 1000 g)
3,95 € *
Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe
Inhalt 400 g (12,38 € * / 1000 g)
ab 4,95 € *
Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Bauernschmaus Leberwurst im Weckglas | 200g Bauernschmaus Leberwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (21,25 € * / 1000 g)
4,25 € *
Eisbein in eigenem Saft | 250g im Weckglas Eisbein in eigenem Saft | 250g im Weckglas
Inhalt 250 g (23,80 € * / 1000 g)
5,95 € *
Schinkengriebenschmalz, Beutel ca. 500g Schinkengriebenschmalz, Beutel ca. 500g
Inhalt 500 g (7,90 € * / 1000 g)
3,95 € *
Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 250g Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Ammerländer Spießbraten | ca. 900g Ammerländer Spießbraten | ca. 900g
Inhalt 900 g (11,80 € * / 1000 g)
10,62 € *
Nusskuchen de Luxe 700g Nusskuchen de Luxe 700g
Inhalt 700 g (8,50 € * / 1000 g)
5,95 € *
Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g
Inhalt 400 g (22,38 € * / 1000 g)
8,95 € *
Zuletzt angesehen