Pfeffermettwurst "Pfeffer Peitsche" | ca. 400g Stück

Pfeffermettwurst "Pfeffer Peitsche" | ca. 400g Stück
11,35 € *
Inhalt: 400 g (28,38 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-4 Werktage

  • 206
  • 1
Unsere Ammerländer Pfeffer Peitsche ist eine beliebte Spezialität aus dem Norden Deutschlands.... mehr
Produktinformationen "Pfeffermettwurst "Pfeffer Peitsche" | ca. 400g Stück"

Unsere Ammerländer Pfeffer Peitsche ist eine beliebte Spezialität aus dem Norden Deutschlands. Nach einem traditionellen Rezept hergestellt, wird für die Pfefferpeitschen nur bestes Schweinefleisch verwendet, das mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. Eine besonders wichtige und für den einzigartigen Geschmack verantwortliche Zutat ist Pfeffer. Die schnittfeste Rohmettwurst wird anschließend noch luftgetrocknet und erhält dadurch ihr unverwechselbares Aroma. Mit ihrer herrlich pikanten Würze wird sie gerne auf einem Brot mit oder ohne Butter gegessen oder eignet sich als kleiner Snack, wie Salami peitschen, für zwischendurch.

Lagerung und Haltbarkeit:

Der Wasserentzug durch das Trocknen und das zugegebene Salz machen die Peitschen Wurst haltbar. Am besten lagert man sie in einem kühlen, trockenen Raum bei maximal 15°C. Hier lässt sich die Spezialität mehrere Wochen lang aufbewahren. Sobald sie einmal angebrochen wurde, lagert man sie am besten im Kühlschrank.

Nährwert je 100g:

Brennwert 2021,29kJ/ 483,1kcal,

Fett 42,2g, davon gesättigte Fettsäuren15g; 

Kohlenhydrate <0,5g, davon Zucker <0,5g;

Eiweiß 16,2g,

Salz 3g.

Zutaten: Schweineschulterfleisch (70%), Schweinebauch(20%), Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Pfefferkörner; ganz, Knoblauch, Maltodextrin, Dextrose, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidatinsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Geschmachsverstärker: Mononatriumglutamat.

Allergene: Senf

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  - 
Antioxidationmittel Natrium-L-Ascorbat
Konservierungsstoff Natriumnitrit
Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
 Emulgator  -  
 Farbstoff  -  

 

Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Herstellung

Bei der Peitschen Wurst wird die Fleischmasse nicht erhitzt, sondern roh weiterverarbeitet. Deswegen ist es besonders wichtig, dass wie bei der Ammerländer Schinkendiele, nur bestes Schweinefleisch verwendet wird. Die Würste trocknen an der Luft und reifen dann für einige Wochen bis hin zu mehreren Monaten. Durch den Trocknungs- und Reifeprozess verliert die Rohmettwurst das meiste Wasser und verliert bis zu einem Drittel an Gewicht. Währenddessen wird sie auch schnittfest und entwickelt dank dem Pfeffer das typisch würzige Aroma.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn 

 

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Pfeffermettwurst "Pfeffer Peitsche" | ca. 400g Stück"
»Drögt-Mettwurst« | Stück 250g »Drögt-Mettwurst« | Stück 250g
Inhalt 250 g (23,80 € * / 1000 g)
5,95 € *
Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g
Inhalt 400 g (14,18 € * / 1000 g)
5,67 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g
Inhalt 300 g (22,40 € * / 1000 g)
6,72 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 240g Leckere Kümmelsalami | ca. 240g
Inhalt 240 g (20,63 € * / 1000 g)
4,95 € *
Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g
Inhalt 700 g (12,64 € * / 1000 g)
8,85 € *
Bierknacker Snack - 5er Packung | ca. 320g Bierknacker Snack - 5er Packung | ca. 320g
Inhalt 320 g (21,88 € * / 1000 g)
7,00 € *
Leckere Kutschersalami | Stück ca. 300g Leckere Kutschersalami | Stück ca. 300g
Inhalt 300 g (23,17 € * / 1000 g)
6,95 € *
Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 g (20,56 € * / 1000 g)
5,14 € *
Bauern-Leberwurst im Weckglas | 250g Bauern-Leberwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Italienische Salametti - 1A | ca. 130g Italienische Salametti - 1A | ca. 130g
Inhalt 130 g (38,08 € * / 1000 g)
4,95 € *
Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g
Inhalt 210 g (24,95 € * / 1000 g)
5,24 € *
Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 g (20,56 € * / 1000 g)
5,14 € *
Ammerländer Bauernmettwurst im Ring | Stück 190g Ammerländer Bauernmettwurst im Ring | Stück 190g
Inhalt 190 g (26,05 € * / 1000 g)
4,95 € *
Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g
Inhalt 350 g (21,29 € * / 1000 g)
7,45 € *
Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 600g Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 600g
Inhalt 600 g (25,07 € * / 1000 g)
15,04 € *
Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück ca. 450g Ammerländer Schinkendielen-Mettwurst | Stück...
Inhalt 450 g (21,22 € * / 1000 g)
9,55 € *
Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g Bauern-Kochmettwurst im Weckglas | 250g
Inhalt 250 g (15,80 € * / 1000 g)
3,95 € *
Wattwurm - Dat Original 10 Stück Wattwurm - Dat Original 10 Stück
Inhalt 450 g (18,89 € * / 1000 g)
8,50 € *
Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g
Inhalt 10 Stück (0,90 € * / 1 Stück)
9,00 € *
Milder luftgetrockneter Landschinken Milder luftgetrockneter Landschinken
Inhalt 250 g (27,80 € * / 1000 g)
ab 6,95 € *
Leckere Walnuss-Salami | ca. 380g Leckere Walnuss-Salami | ca. 380g
Inhalt 380 g (34,53 € * / 1000 g)
13,12 € *
Knoblauch-Knabbersalami | 4 Stück 200g Knoblauch-Knabbersalami | 4 Stück 200g
Inhalt 200 g (2,70 € * / 100 g)
5,40 € *
Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose
Inhalt 200 g (23,75 € * / 1000 g)
4,75 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl | ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl |...
Inhalt 500 g (15,18 € * / 1000 g)
7,59 € *
Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 210g Hausmacher Leberwurst im Ring | ca. 210g
Inhalt 210 g (24,95 € * / 1000 g)
5,24 € *
Lange dürre Mettwurst | Stück ca. 500g Lange dürre Mettwurst | Stück ca. 500g
Inhalt 500 g (28,38 € * / 1000 g)
14,19 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 g (29,80 € * / 1000 g)
ab 7,45 € *
Schinken-Abschnitte,ca. 500g-Packung Schinken-Abschnitte,ca. 500g-Packung
Inhalt 500 g (10,34 € * / 1000 g)
5,17 € *
Geräucherter Schinkenspeck,Stück ca. 550g Geräucherter Schinkenspeck,Stück ca. 550g
Inhalt 550 g (19,42 € * / 1000 g)
10,68 € *
Schumachers Landrauchschinken Schumachers Landrauchschinken
Inhalt 250 g (16,80 € * / 1000 g)
ab 4,20 € *
Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (29,75 € * / 1000 g)
5,95 € *
Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« - Spiekerschinken Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« -...
Inhalt 250 g (48,00 € * / 1000 g)
ab 12,00 € *
Frisches Frühstücksfleisch in Gelee | 200g Weckglas Frisches Frühstücksfleisch in Gelee | 200g...
Inhalt 200 g (24,75 € * / 1000 g)
4,95 € *
Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (24,75 € * / 1000 g)
4,95 € *
TIPP!
Original Ammerländer Grünkohl im Schlauch ca. 500g Original Ammerländer Grünkohl im Schlauch ca. 500g
Inhalt 500 g (9,90 € * / 1000 g)
4,95 € *
Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück
Inhalt 450 g (27,00 € * / 1000 g)
12,15 € *
Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Inhalt 250 g (27,80 € * / 1000 g)
ab 6,95 € *
Nuss-Schinken,geräuchert Nuss-Schinken,geräuchert
Inhalt 0.5 kg (21,78 € * / 1 kg)
ab 10,89 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 240g Leckere Kümmelsalami | ca. 240g
Inhalt 240 g (20,63 € * / 1000 g)
4,95 € *
Brechbohnen, jung und fein im Glas Brechbohnen, jung und fein im Glas
Inhalt 660 g (4,47 € * / 1000 g)
2,95 € *
Junge Erbsen & Karotten im Glas Junge Erbsen & Karotten im Glas
Inhalt 660 g (4,92 € * / 1000 g)
3,25 € *
Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken
Inhalt 250 g (36,80 € * / 1000 g)
ab 9,20 € *
Schlemmergurken 500g Schlemmergurken 500g
Inhalt 500 g (11,30 € * / 1000 g)
5,65 € *
Butterbrotsgurken 500g Butterbrotsgurken 500g
Inhalt 500 g (11,30 € * / 1000 g)
5,65 € *
Bayrischer Wiesenochsenbraten Bayrischer Wiesenochsenbraten
Inhalt 400 g (18,63 € * / 1000 g)
7,45 € *
Tafelspitz in Meerrettichsoße 400g Tafelspitz in Meerrettichsoße 400g
Inhalt 400 g (17,38 € * / 1000 g)
6,95 € *
Sauerbraten in fein-saurer Soße 400g Sauerbraten in fein-saurer Soße 400g
Inhalt 400 g (17,38 € * / 1000 g)
6,95 € *
Wildragout in Waldpilzsauce 400g Wildragout in Waldpilzsauce 400g
Inhalt 400 g (19,88 € * / 1000 g)
7,95 € *
Hirschgulasch 400g Hirschgulasch 400g
Inhalt 400 g (19,88 € * / 1000 g)
7,95 € *
Putengulasch 400g Putengulasch 400g
Inhalt 400 g (14,13 € * / 1000 g)
5,65 € *
Rindergulasch in feinster Sauce 400g Rindergulasch in feinster Sauce 400g
Inhalt 400 g (12,38 € * / 1000 g)
4,95 € *
Stollenwerk Kartoffeln im Glas 660g - Küchenfertig, gekocht Stollenwerk Kartoffeln im Glas 660g -...
Inhalt 660 g (4,47 € * / 1000 g)
2,95 € *
Sonntagslutscher Sonntagslutscher
Inhalt 120 g (22,83 € * / 1000 g)
ab 2,74 € *
Vespermettwurst | Stück 600g Vespermettwurst | Stück 600g
Inhalt 600 g (27,27 € * / 1000 g)
16,36 € *
Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe
Inhalt 400 g (14,50 € * / 1000 g)
ab 5,80 € *
Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 g (29,75 € * / 1000 g)
5,95 € *
Frisches Frühstücksfleisch in Gelee | 200g Weckglas Frisches Frühstücksfleisch in Gelee | 200g...
Inhalt 200 g (24,75 € * / 1000 g)
4,95 € *
Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g
Inhalt 210 g (24,95 € * / 1000 g)
5,24 € *
Zuletzt angesehen