Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück

Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück
14,26 € *
Inhalt: 450 Gramm (3,17 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

  • 1264
  • 1
Luftgetrocknete Landmettwurst ist eine schnittfeste, aber dennoch weiche... mehr
Produktinformationen "Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück"

Luftgetrocknete Landmettwurst ist eine schnittfeste, aber dennoch weiche Rohwurstspezialität. Sie wird ohne Räucherung an der Luft getrocknet und erhält ihren typisch milden Geschmack durch die verstärkte Beteiligung von Hefen. Eng verwandt ist diese Spezialität mit den luftgetrockneten Salamisorten Italiens, Frankreichs und Ungarns.

Lagerung und Haltbarkeit:

Möchten Sie die noch nicht angeschnittene luftgetrocknete Salami für längere Zeit aufbewahren, empfiehlt sich die Lagerung in einem kühlen, belüfteten Keller oder Abstellraum. Angeschnittene Wurst hält im Kühlschrank circa eine Woche. Verpacken Sie die Wurst aber nicht in einen Folienbeutel oder Frischhaltefolie, da sonst Schimmelbildung droht.

Serviervorschlag:

Besonders gut schmeckt sie frisch angeschnitten auf frischem Brot. Sie eignet sich aber auch hervorragend als Beilage zu Suppen und Eintöpfen, oder, in dünne Scheiben geschnitten, für ein zünftiges Frühstück auf einem knusprigen Brötchen. Nehmen Sie die naturgereifte Wurst am besten ein bis zwei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, da sich der Geschmack erst bei Raumtemperatur richtig ausbildet.

Zutaten: Schweinefleisch(115%), Speck, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff: Cochenille; Konservierungsstoff: Natriumnitrat. Ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Geschmacksverstärkern und Aromen.

Nährwert je 100g:

Brennwert 1775kJ/423kcal,

Fett 39,7g, davon gesättigte Fettsäuren 15,9g;

Kohlenhydrate 1,2g, davon Zucker 1,2g,

Eiweiß 16,8g,

Salz 3,6g.

 

Allergene:  Es sind keine Allergene enthalten

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  -
Antioxidationmittel Natriumascorbat
Konservierungsstoff Natriumnitrat
Geschmacksverstärker  -
Emulgator  -  
Farbstoff Cochenille

Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Herkunft

Geschichte

Luftgetrocknete Mettwurst hat eine lange Tradition. Erste Mettwürste wurden bereits im 16. Jahrhundert hergestellt. Der Name lässt sich auf das niederdeutsche Metworst zurückführen, das so viel wie "gehacktes Schweinefleisch ohne Speck" bedeutet. Ein Bezug auf das lateinische "mattea" für "Leckerbissen" wird ebenfalls für wahrscheinlich gehalten.

Herstellung

Die Wurst besteht aus Schweinefleisch, einem geringen Anteil Speck, Salz und Gewürzen. Eine westfälische Variante der Landsalami wird je zur Hälfte aus Fleisch und Speck hergestellt, der teilweise nur grob zerkleinert wird. Auch in Polen können Sie luftgetrocknete Mettwurst kaufen, allerdings enthält diese zusätzlich Kümmel, Majoran und Knoblauch.

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

Weiterführende Links zu "Luftgetrocknete Landmettwurst | ca. 450g Stück"
Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art
Inhalt 250 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € *
Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung ca. 400g
Inhalt 400 Gramm (1,74 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Eine Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g Eine Aalrauchmettwurst - grob | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Ammerländer Schinkendielen Mettwurst | Stück ca. 400g Ammerländer Schinkendielen Mettwurst | Stück...
Inhalt 400 Gramm (2,62 € * / 100 Gramm)
10,48 € *
Hausmacher-Bauern-Leberwurst im Weckglas | 200g Hausmacher-Bauern-Leberwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g Die Kleine Sommermettwurst | Stück 350g
Inhalt 350 Gramm (2,27 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca. 360g Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca....
Inhalt 360 Gramm (2,63 € * / 100 Gramm)
9,45 € *
Eine Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g Eine Aalrauchmettwurst - fein | Kugel ca. 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g
Inhalt 700 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)
11,40 € *
»Drögt-Mettwurst« | Stück 250g »Drögt-Mettwurst« | Stück 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Milder luftgetrockneter Landschinken Milder luftgetrockneter Landschinken
Inhalt 250 Gramm (32,80 € * / 1000 Gramm)
ab 8,20 € *
Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl | ca. 500g Geräucherter Bauchspeck - Ideal zum Grünkohl |...
Inhalt 500 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)
9,24 € *
Bierknacker Snack - 5er Packung Bierknacker Snack - 5er Packung
Inhalt 5 Stück
9,75 € *
Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück
Inhalt 0.5 kg (32,78 € * / 1 kg)
16,39 € *
Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken« Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken«
Inhalt 250 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
ab 12,45 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 Gramm (4,48 € * / 100 Gramm)
ab 11,20 € *
Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g Herzhafte Bauernsülze im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 500g Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
14,74 € *
Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Inhalt 250 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € *
Mini-Feldkieker-Stange Stück ca. 320g Mini-Feldkieker-Stange Stück ca. 320g
Inhalt 320 Gramm (4,03 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
ab 8,20 € *
Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« - Spiekerschinken Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« -...
Inhalt 250 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
ab 12,45 € *
Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken
Inhalt 250 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
ab 9,95 € *
Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe Die echte Ammerländer Mockturtle-Suppe
Inhalt 400 Gramm (16,25 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bauern Frühstücksmettwurst im Weckglas | 200g Bauern Frühstücksmettwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Wattwurm - Dat Original 9er Packung Wattwurm - Dat Original 9er Packung
Inhalt 380 Gramm (2,34 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g Schinkenwürstchen 10er Pack | ca. 500g
Inhalt 10 Stück (1,10 € * / 1 Stück)
11,00 € *
Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g Ammerländer Pfeffer-Jagdwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Bauernschmaus Leberwurst im Weckglas | 200g Bauernschmaus Leberwurst im Weckglas | 200g
Inhalt 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g Hausgemachte Rotwurst im Ring | Stück ca. 210g
Inhalt 210 Gramm (2,68 € * / 100 Gramm)
5,62 € *
Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g
Inhalt 300 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
8,84 € *
Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g Zwischenahner Räucheraal | Stück ca. 280g
Inhalt 280 Gramm (7,25 € * / 100 Gramm)
20,29 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 220g Leckere Kümmelsalami | ca. 220g
Inhalt 220 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Leckere Kalbsleberwurst im Glas | 160g Leckere Kalbsleberwurst im Glas | 160g
Inhalt 160 Gramm (3,09 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke Linie.“ Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke...
Inhalt 250 Gramm (3,78 € * / 100 Gramm)
ab 9,45 € *
Luftgetrockneter Schinkenspeck,Stück ca. 500g Luftgetrockneter Schinkenspeck,Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
11,99 € *
Bauern-Stracke Mettwurst,Stück ca. 500g Bauern-Stracke Mettwurst,Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (4,71 € * / 100 Gramm)
23,54 € *
Labskaus nach altem Familenrezept | 800g Dose Labskaus nach altem Familenrezept | 800g Dose
Inhalt 800 Gramm (1,08 € * / 100 Gramm)
8,65 € *
Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken Luftgetrockneter Bauern Knochenschinken
Inhalt 250 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
ab 9,95 € *
Leckere Kümmelsalami | ca. 220g Leckere Kümmelsalami | ca. 220g
Inhalt 220 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Knoblauch-Knabbersalami | 4er Packung ca. 150g Knoblauch-Knabbersalami | 4er Packung ca. 150g
Inhalt 150 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g Knofelhex - die Knoblauch-Salami | ca. 300g
Inhalt 300 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
8,84 € *
Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück
Inhalt 0.5 kg (32,78 € * / 1 kg)
16,39 € *
Ammerländer Schinkendielen Mettwurst | Stück ca. 400g Ammerländer Schinkendielen Mettwurst | Stück...
Inhalt 400 Gramm (2,62 € * / 100 Gramm)
10,48 € *
Echte Salami nach Mailänder Art | halbes Stück ca. 800g Echte Salami nach Mailänder Art | halbes Stück...
Inhalt 800 Gramm (4,05 € * / 100 Gramm)
32,39 € *
TIPP!
Hühnersuppe mit Eierstich nach Omas Art Hühnersuppe mit Eierstich nach Omas Art
Inhalt 400 Gramm (9,88 € * / 1000 Gramm)
ab 3,95 € *
TIPP!
Osterhasen-Mettwurst Stück ca. 400g Osterhasen-Mettwurst Stück ca. 400g
Inhalt 400 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
11,80 € *
Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca. 360g Schweinefleisch-Bauernhaus-Mettwurst, Stück ca....
Inhalt 360 Gramm (2,63 € * / 100 Gramm)
9,45 € *
Grobe Kümmelstreichmettwurst | ca. 300g Grobe Kümmelstreichmettwurst | ca. 300g
Inhalt 300 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
9,85 € *
Wattwurm - Dat Original 9er Packung Wattwurm - Dat Original 9er Packung
Inhalt 380 Gramm (2,34 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Leckeres Kasseler Schäufele (Kasselerbraten) | ca. 420g Leckeres Kasseler Schäufele (Kasselerbraten) |...
Inhalt 420 Gramm (1,74 € * / 100 Gramm)
7,30 € *
Leckere Kalbsleberwurst im Glas | 160g Leckere Kalbsleberwurst im Glas | 160g
Inhalt 160 Gramm (3,09 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Naturgereifter Gewürzschinken Naturgereifter Gewürzschinken
Inhalt 250 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
ab 8,20 € *
Vespermettwurst | Stück 600g Vespermettwurst | Stück 600g
Inhalt 600 Gramm (3,17 € * / 100 Gramm)
19,01 € *
Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Inhalt 250 Gramm (4,48 € * / 100 Gramm)
ab 11,20 € *
Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art
Inhalt 250 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € *
Hausmacher Sülzwurst | 200g Dose Hausmacher Sülzwurst | 200g Dose
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Grobe Leberwurst - Hausgemacht | 200g Dose Grobe Leberwurst - Hausgemacht | 200g Dose
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose Hausmacher Mettwurst gekocht | 200g Dose
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Gänseschmaus im Glas | 125g Gänseschmaus im Glas | 125g
Inhalt 125 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g Ammerländer Kohlpinkel - 4er Packung ca. 700g
Inhalt 700 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)
11,40 € *
Ammerländer Spießbraten , im Stück ca. 600g Ammerländer Spießbraten , im Stück ca. 600g
Inhalt 600 Gramm (2,18 € * / 100 Gramm)
13,06 € *
Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g Aal-Mettwurst in AALFORM | Stück ca. 400g
Inhalt 400 Gramm (3,11 € * / 100 Gramm)
12,45 € *
»Drögt-Mettwurst« | Stück 250g »Drögt-Mettwurst« | Stück 250g
Inhalt 250 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
6,45 € *
Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 500g Jubiläumsmettwurst | Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
14,74 € *
Sommermettwurst Ia,Cervelatwurst,halbe,Stück ca. 1kg Sommermettwurst Ia,Cervelatwurst,halbe,Stück...
Inhalt 1000 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
29,48 € *
Kümmelringe, Packung mit 5 Stück ca. 450g Kümmelringe, Packung mit 5 Stück ca. 450g
Inhalt 450 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
11,29 € *
Knochenschinken - gewürfelt, ca. 250g-Packung Knochenschinken - gewürfelt, ca. 250g-Packung
Inhalt 250 Gramm (1,97 € * / 100 Gramm)
4,93 € *
Luftgetrockneter Schinkenspeck,Stück ca. 500g Luftgetrockneter Schinkenspeck,Stück ca. 500g
Inhalt 500 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
11,99 € *
Echte Feldkieker,Stück ca. 750g Echte Feldkieker,Stück ca. 750g
Inhalt 750 Gramm (4,82 € * / 100 Gramm)
36,14 € *
Zuletzt angesehen