Wurstspezialitäten

Die Lange Dürre ist eine luftgetrocknete Mettwurst-Spezialität, die hauptsächlich aus Schweinefleisch und Schweinespeck hergestellt wird. Bekannt ist sie auch unter dem Namen Bauernmettwurst. Eine enge Verwandtschaft besteht zur...

Ammerländer Schinken-Wurstprobierpaket Lernen Sie unsere beliebtesten Wurst- und Schinkenprodukte aus dem Ammerland mit diesem herzhaften Probierpräsent kennen. Im Karton oder im Geschenkpapier verpackt, bietet es für alle Ein- oder...

Im Ofen wurde das magere Bauchstück vom Schwein mit einer vielseitigen Naturgewürzmischung und der leckeren Kruste knusprig gebraten. Zubereitung: Im Ofen bei 120-130°C 35-45 Min. erwärmen als Braten oder als Scheibe in der Pfanne...

ZUTATEN: Schweinefleisch(92%), WALNUSSKERNE(5%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen, Gewürzextrakte, Rauch, Oligofructose, Dextrose, Gewürze(mit SENF), Rotwein,...

Die Ammerländer Katenrauchwurst im schwarzen Leinenbeutel besteht aus magerem Schweinefleisch, kernigem Speck und ausgewählten Gewürzen. Bei diesem Leckerbissen der schleswig-holsteinischen und friesischen Küche handelt es sich um eine...

Eine herzhafte Spezialität aus magerem Schweinefleisch hergestellt. Die durch ihren Reifeprozess so außergewöhnlich im Geschmack hervorsticht. ZUTATEN: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz(Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Zucker,...

Unsere Ammerländer Kutscherwurst von der Schinkendiele ist eine schnittfeste Mettwurst in mittelgroßer Körnung aus Schweinefleisch. Ihren einzigartigen Geschmack erhält sie von der pikanten Würzmischung und dem feinen Buchenholzrauch, in...

Unsere Ammerländer Pfeffer Peitsche ist eine beliebte Spezialität aus dem Norden Deutschlands. Nach einem traditionellen Rezept hergestellt, wird für die Pfefferpeitschen nur bestes Schweinefleisch verwendet, das mit verschiedenen...

ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Dextrose, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Gewürze(mit SELLERIE, SENF),...

Eine luftgetrocknete Spezialität, die auf der Zunge zergeht. Hergestellt aus schlachtwarmen Schweinefleisch. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Naturgewürze, Zucker, Knoblauch, Rum, Konservierungsstoff: Natriumnitrat. 100g Wurst werden...

Im Leinendarm. Nur aus bestem ausgewählten Schweinefleisch und erlesenen Gewürzen hergestellt. Nach alter Tradition wird die Mettwurst im Naturreifeverfahren über Buchenspäne geräuchert und erhält dadurch einen besonderen, herzhaften...

An der Luft getrocknet. Eine Wurst zum Genießen. Man spürt den Hauch nach alter Hausschlachter-Tradition auf der Zunge. Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck (100g Wurst werden hergestellt aus 114g Schweinefleisch), Speisesalz,...

Die Knoblauchsalami ist der ideale Snack – herzhaft und lecker. Ob für den kleinen Hunger zwischendurch, als Zwischenmahlzeit bei der Arbeit oder als Partysnack für Freunde, die Knabbersalami ist ein schmackhafter und deftiger Genuss in...

Süßer Hausmacher Senf, der besonders lecker zu unseren Schinkenwürstchen schmeckt. (Art. Nr. 307) Zutaten: Wasser, Farinzucker, SENFMEHL, Branntweinessig, Meerrettich 3,5%, Salz, Pflanzl. Öl, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit,...

Unsere Schinkenwürsten sind eine Spezialität mit Schinkenstückchen und köstlich mit süßem Senf. Für jeden Feinschmecker ein Genuss. In Aromaschutzverpackung. Lagerung und Haltbarkeit: Bei kühler Lagerung bis 15° (möglichst im...

Hergestellt aus schlachtwarmen Schweinefleisch. Luftgetrocknet. Lange Reifezeit. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Naturgewürze, Zucker, Knoblauch, Rum, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. 100g Wurst werden hergestellt aus 140g...

Bei der Herstellung der original Salametti mit Fenchel wird überwiegend mageres Schinken-und Schulterfleisch verarbeitet. Natürliche Gewürze, aromatischer Fenchelsamen und eine dreimonatige Reifezeit auf den Hügeln der Toskana verleihen...

Ausgezeichnete Qualität! Naturgereift, mittelfein gekörnt, hoher Magerfleischanteil, über Buchenholz geräuchert. Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Glukosesirup, Antioxidationsmittel:...

Eine luftgetrocknete Schweinefleischmettwurst mit Knoblauch und Naturgewürze. Ideal als Aufschnitt für die Vesper oder Brotzeit. Zutaten: Schweineschulterfleisch (70%), Schweinebauch(20%), Speisesalz, Gewürze (enthält Senf ), Knoblauch,...

Die Mettwurst wird aus ausgesuchtem mageren Vorderschinkenfleisch hergestellt. Grob gekörnt, mild im Geschmack. Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 109g Schweinefleisch), Speisesalz, Gewürze, Dextrose,...

Unverwechselbar in ihrem noppenartigen, birnenförmigen Netz. Aus wertvollen Zutaten hergestellt. Halb Rind- halb Schweinefleisch. Eine delikate Würze mit aromatischer Knoblauch-Spitze gibt ihr den vortrefflichen Geschmack. Bis zu 6...

Unsere Ammerländer Mettwurst von der Schinkendiele ist eine schnittfeste Wurst, die sich durch einen leckeren, mild-würzigen Geschmack auszeichnet. In Schweinedarm abgefüllt und naturgereift entwickeln sich die Aromen der einzelnen...

Diese feine Truthahn-Cervelatwurst wird aus magerem Geflügelfleisch unter Zusatz von Pflanzenfett hergestellt. Zutaten: Truthahnfleisch, Rindfleisch, Rinderfett, Pflanzenfett (Palmfett), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Würze,...

Diese mittelfein gekörnte, mit einem leichten „Naturschimmelmantel” überzogene Salami ist bei uns im Ammerland zu einem Spitzenprodukt herangereift. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Knoblauch,...

Zutaten: 50% Schweineschulter, 25% Schweinespeck, 25% mageres Rindfleisch, Pfeffer, Koriander, Zucker, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascobat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit; Geschmacksvestärker: Mononatriumglutamat...