Aalrauch-Bauernmettwurst
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Aalrauch-Bauernmettwurst
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Aalrauch-Bauernmettwurst im Leinendarm – Traditioneller Genuss aus dem Ammerland
Diese herzhafte Aalrauch-Bauernmettwurst ist eine echte Spezialität norddeutscher Handwerkskunst. Hergestellt aus bestem, sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und verfeinert mit erlesenen Gewürzen, überzeugt sie durch ihren kräftigen und authentischen Geschmack.
Nach alter Tradition wird die Wurst im Naturreifeverfahren hergestellt und anschließend schonend über Buchenholz geräuchert. Durch dieses Verfahren entwickelt sie ihr unverwechselbares, würzig-rauchiges Aroma sowie ihre angenehm feste Konsistenz – ein echtes Highlight für Liebhaber rustikaler Wurstspezialitäten.
Ideal für eine deftige Brotzeit, auf frischem Bauernbrot oder als Bestandteil einer klassischen Vesperplatte.
Zutaten:
Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 114g Schweinefleisch), Speck, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Hefeextrakt, Raucharoma, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rumaroma (enthält Alkohol), Buchenholzrauch.
Allergene:
Keine enthalten
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1022 kJ / 244 kcal |
| Fett | 17,2 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 21,3g |
| Salz | 3,50 g |
Lagerung und Haltbarkeit:
Durch die traditionelle Räucherung über Buchenholz ist die Aalrauch-Bauernmettwurst besonders gut haltbar. Lagern Sie das Produkt am besten an einem kühlen, trockenen Ort bei maximal 15°C und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. In der ungeöffneten Verpackung ist die Wurst bis zu 65 Tage haltbar. Nach dem Anschneiden empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank.
Herkunft:
Ursprungswaren aus Deutschland
Hinweis:
Abbildung ähnlich
Lebensmittelunternehmer:
Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K.
In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
