Brotzeitkorb Nr. 1 Herzhaft mit Wurst + Schinken
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Brotzeitkorb Nr. 1 Herzhaft mit Wurst + Schinken
Inhalt: (Abb. ähnlich)
Ein Stück Nuss-Schinken ca. 500g, ohne Speck und Schwarte, naturgereift mit einer leichten Rauchnote.
Eine Drögt Mettwurst, ca. 250g, eine luftgetrocknete Spezialität.
Eine Aalrauch-Bauernmettwurst, ca. 500g, aus bestem, ausgewählten Schweinefleisch hergestellt.
Eine Aalrauchmettwurst, streichfähig, ca. 250g, eine herzhafte Spezialität.
Eine Dose Pumpernickel, 250g, in Dampf gegart, ohne Konservierungsmittel.
Ein Weckglas Hausmacher-Bauern-Leberwurst, 200g, schlachtfrisch eingekocht.
Alles hübsch verpackt in einem Weidenkorb mit Glasfolie, Servietten und Schleifenband.
Achtung: Gewichts-, Preis- und Artikeländerungen sind jederzeit möglich!
BITTE BEACHTEN SIE: Dieses Präsent ist mit dem kürzesten Mindesthaltbarkeitsdatum ca. 45 Tage haltbar.
Produktinformationen:
Magerer Nuss-Schinken ohne Fett
Ein mageres geräuchertes Stück vom Hinterschinken ohne Fett und ohne Schwarte.
Zutaten
- Schweinefleisch
- jodiertes Kochsalz (Natriumidodat, Kochsalz)
- Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Gewürze (enthält Senf und Sellerie)
- Dextrose
- Stabilisator: Natrium-L-Ascorbat
- Saccharose
- Rauch
Nährstoffe pro 100g
- Brennwert: 147,0 kcal, 617,0KJ
- Fettgehalt: 4,9g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g,
- Kohlenhydrate: <0,5g, davon Zucker: <0,3g,
- Ballaststoffe: <0,5g, Eiweiß: 25,3g, Salz: 5g
Lagerung und Haltbarkeit:
Durch die Räucherung über Buchenholzrauch ist Nuss-Schinken gut haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. So ideal gelagert kann man ihn durchaus für 45 Tage in der Verpackung aufbewahren. Wie für fast jeden Schinken gilt, dass man ihn im Kühlschrank im Küchenpapier oder Tuch lagern sollte, wenn er bereits angeschnitten wurde.
Eine luftgetrocknete Spezialität im Naturdarm nach überlieferter Rezeptur aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt.
In Aromaschutzverpackung.
Die Drögt Mettwurst ist eine echte Spezialität aus dem Norden Deutschlands. Für den einzigartigen Geschmack wird nach original Rezept nur bestes Schweinfleisch verwendet, welches mit verschiedensten Gewürzen verfeinert wird. Ihrer Herstellung verdankt die luftgetrocknete Wurst auch ihren Namen, denn drögt bedeutet im Plattdeutschen doch getrocknet. Besonders beliebt ist sie im Ostfriesland, wo sie auch unter dem Namen Pümmelwurst bekannt ist. Im Naturdarm abgefüllt ist diese Delikatesse ein echter Geheimtipp für alle Wurstliebhaber und Liebhaber der norddeutschen Küche.
Lagerung und Haltbarkeit:
Wie jede luftgetrocknete Wurst ist die Drögt Mettwurst durch den vom Trocknen und Salz verursachten Wasserverlust sehr gut haltbar. Gelagert wird sie am besten in einem kühlen und trockenen Raum, in dem die Temperatur 15° C nicht übersteigen sollte. So kann man sie durchaus für mehrere Wochen aufbewahren. Wenn sie einmal angebrochen wurde, stellt man sie idealerweise in den Kühlschrank um die Wurst möglichst lange frisch zu halten.
Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 140g Schweinefleisch), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Citonensäure, Essigsäure, Milchsäure, Reifekulturen, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Schweinedarm.
Allergene: Senf
Nährstoffe pro 100g:
- Brennwert: 1843kJ/445kcal
- Fett: 38,5g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,8g
- Kohlenhydrate: 1,0g, davon Zucker: 1,00g
- Eiweiß: 23,5g
- Salz:3,8g
Im Leinendarm. Nur aus bestem ausgewählten Schweinefleisch und erlesenen Gewürzen hergestellt. Nach alter Tradition wird dieMettwurst im Naturreifeverfahren über Buchenspäne geräuchert und erhält dadurch einen besonderen, herzhaften Rauchgeschmack.
Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 115g Schweinefleisch), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Trockenglucosesirup, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rumaroma (enthält Alkohol), Buchenholzrauch.
Nährwert je 100g:
Brennwert 234 Kcal / 975 kJ,
Fett 15,7g, davon ungesättigte Fettsäuren 7,0g,
Kohlenhydrate 0,5g, davon Zucker <0,2g,
Eiweiß 22,7g,
Salz 3,43g.
»Eine herzhafte Spezialität«. Streichfähig, fein gekörnt.
Zutaten: Schweinefleisch (85%), Schweinespeck (10%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Sellerie), Glucose, Fruktose, Dextrose, Säurerungsmittel: glucono-delta-Lacton, Geschmacksverstärker: Mononaatriumglutamat, Pflanzenfett gehärtet, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Trennmittel Siliciumdioxid, Rum, Rauch. Senf in Spuren möglich. (100g Wurst werden hergestellt aus 115g Schweinefleisch),
Nährwert je 100g:
Brennwert 350 kcal/ 1460 kJ,
Fett 32,1g, davon ungesättigte Fettsäuren 16,4g,
Kohlenhydrate 2,2g, davon Zucker 1,9g,
Eiweiß 14,0g,
Salz 2,6g.
Leckeres Pumpernickel - In Dampf gegart und ohne Konservierungsmittel. Pumpernickel ist ein dunkles Schwarzbrot aus Roggenvollkornschrot, das im Wasserdampf mindestens 16 Stunden lang gegart wird, wodurch sein einzigartiger, malziger Geschmack entsteht. Die Spezialität kaufen Sie bei uns in einer hübschen Schmuckdose. Dadurch ist es auch ungekühlt lange haltbar und ideal für die Vorratshaltung oder als Proviant auf Reisen. Da es zu 100 % aus Vollkorngetreide besteht, ist es reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen.
Lagerung und Haltbarkeit
In der ungeöffneten Schmuckdose ist das Roggenbrot lange haltbar, es kann problemlos bis zu zwei Jahre aufbewahrt werden. Beachten Sie hierfür auch das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Zubereitung
Pumpernickel Brot wird gerne mit herzhaften Wurst- und Käsesorten gegessen. Zu würzigem Käse wie unserem Deichkäse bildet das Brot mit seiner natürlichen Süße einen interessanten Kontrast. Genießen Sie das Vollkornbrot zum Frühstück, Abendbrot oder als Pausenbrot, wann immer Sie mögen. Die Spezialität findet auch in der Küche vielseitige Verwendung, sogar als Zutat in Desserts wie der westfälischen Quarkspeise mit Kirschen.
Inhaltsstoffe
Nährwertangaben
| Was? | pro 100g in g |
| Energie | 836 kJ/ 199 kcal |
| Fett | 1,4 |
| Kohlenhydrate | 35,6 |
| davon Zucker | 8,1 |
| Eiweiß |
11,5 |
Rezeptur
Zutaten: Roggenvollkornschrot, Wasser, Rübensirup, Salz, Malzextrakt (Gerste), Hefe
Zusatzstoffe im Produkt
| Stabilisator | - |
| Säuerungsmittel | - |
| Antioxidationmittel | - |
| Konservierungsstoff | |
| Geschmacksverstärker | - |
| Emulgator | - |
| Farbstoff | - |
Zutaten: Schweinefleisch (60%), Schweineleber (18 %), Speck, Speisesalz, Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
|
Nährwert je 100g: |
|
|
Energie |
1395 kJ / 333 kcal |
|
Fett davon ges. Fettsäuren |
29.8 g 12.5 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker |
1.9 g 1.9 g |
|
Protein |
15.3 g |
|
Salz |
1.7 g |
Ursprungswaren aus Deutschland.
Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Bitte beachten Sie: Unsere Spezialitäten sind individuell hergestellte Wurst- und Schinkenwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
