ein Weckglas Sauerfleisch in Gelee, 200g
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ein Weckglas Sauerfleisch in Gelee, 200g
Sauerfleisch ist ein typisch deutsches Gericht, das besonders herzhaft ist. Seinen Namen hat das Fleisch von seinem leicht säuerlichen Geschmack, das durch das Einlegen erreicht wird. Unser Sauerfleisch wird aus reinem Schweinebauch hergestellt und in einem süß-sauren Gelee eingelegt (Abbildung ähnlich).
Wir liefern unser Sauerfleisch im Glas, sodass es bereits fertig zum Verzehr ist. Traditionell isst man das Gericht mit herzhaften Beilagen wie Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat mit Remoulade. Das Sauerfleisch schneidet man dabei mit dem Gelee in Scheiben und bereitet mit diesen das Gericht zu.
Zutaten: Schweinefleisch (60%), Trinkwasser, Speisegelantine (vom Schwein), Speisesalz, Gewürze (mit Senf und Sellerie), Branntweinessig, Zucker, Dextrose, Lactose,Hefeextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Nährwert je 100g:
Brennwert 91 kcal/ 383 kJ,
Fett 2,0g, davon ungesättigte Fettsäuren 0,8g,
Kohlenhydrate <1,0g, davon Zucker <0,9g,
Eiweiß 18,2g,
Salz 1,1g.
Allergene: Senf, Sellerie und Milch
Lagerung und Haltbarkeit: Dieses Produkt im Weckglas ist ab Produktionstag mindestens 1 Jahr haltbar. Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. Nach Anbruch bitte im Kühlschrank lagern und in 3-4 Tagen verbrauchen.
Ursprungswaren aus Deutschland.
Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
