Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück
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Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück
Ammerländer Deelenmettwurst – Der herzhaft vollmundige Genuss aus Norddeutschland
Die Ammerländer Deelenmettwurst ist eine der bekanntesten Wurstspezialitäten aus der Region und weit über die Grenzen von Norddeutschland hinaus bekannt. Ihre besondere Herstellung zeichnet sich durch eine Lufttrocknung von bis zu 12 Wochen aus. In dieser Zeit entwickelt sie ihr kräftiges, vollmundiges Aroma und ihre charakteristische Schnittfestigkeit.
Diese schnitffeste Wurst ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt und eignet sich hervorragend als herzhafter Snack für Ausflüge, die Schule oder ein Picknick. Ihr typischer Name „Deelenmettwurst“ wird in vielen Teilen Deutschlands geschätzt – besonders in Mecklenburg-Vorpommern und Westfalen.
Besondere Merkmale der Ammerländer Deelenmettwurst:
- Luftgetrocknet: Durch den langen Trocknungsprozess entfaltet sich das würzige Aroma und die Deelenmettwurst erhält ihre einzigartige Textur.
- Vielseitiger Genuss: Ob pur, als Brotbelag oder als Zutat in herzhaften Gerichten, die Deelenmettwurst macht immer eine gute Figur.
- Schnittfest: Sie ist perfekt portionierbar und eignet sich bestens zum Mitnehmen.
Lagerung und Haltbarkeit:
- Lagern Sie die Ammerländer Deelenmettwurst an einem kühlen Ort bei bis zu 15°C. So bleibt sie etwa 4 Wochen lang haltbar.
- Sobald sie aufgeschnitten ist, sollte die Wurst im Kühlschrank (max. 7°C) aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Lagern Sie die Scheiben am besten in einer Frischhaltebox, gestapelt aufeinander.
Serviervorschläge:
- Brotbelag: Die Deelenmettwurst schmeckt hervorragend auf einer frischen Scheibe Bauernbrot, einem knusprigen Brötchen oder Baguette. Sie lässt sich pur oder mit Butter, Senf oder sauren Gurken genießen.
- Kombination mit Käse: Für die Käseliebhaber passt die Deelenmettwurst hervorragend zu mildem Käse.
- In der warmen Küche: Die Wurst kann auch zum Beispiel im Rührei, Omelett oder einer herzhaften Quiche verwendet werden. Auch im Bauernfrühstück oder zu Bratkartoffeln harmoniert die Wurst perfekt.
Zutaten:
- Schweinefleisch
- Speisesalz
- Zucker
- Gewürze
- Kulturen
- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
- Konservierungsstoff: Kaliumnitrat
- Oberfläche behandelt mit Kaliumsorbat
Allergene: Es sind keine Allergene enthalten.
Nährwertangaben pro 100g:
- Brennwert: 1394 kJ / 336 kcal
-
Fett: 26,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10,7 g
-
Kohlenhydrate: 0,6 g
- davon Zucker: 0,6 g
- Eiweiß: 23,9 g
- Salz: 4 g
Zusatzstoffe im Produkt:
- Stabilisator: -
- Säuerungsmittel: -
- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
- Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Kaliumsorbat
- Geschmacksverstärker: -
- Emulgator: -
- Farbstoff: -
Herkunft:
Ursprungswaren aus Deutschland.
Lebensmittelunternehmer:
Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K.
In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
