Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück
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Luftgetrocknete Deelenmettwurst | ca. 500g Stück
Die Deelenmettwurst aus bestem Schweinefleisch von der Ammerländer Schinkendiele ist längst über die Grenzen von Norddeutschland bekannt und in anderen Regionen ebenso beliebt. Ihr besonderes Merkmal: Sie wird luftgetrocknet und das bis zu 12 Wochen lang. In dieser Zeit reift sie und bekommt ihr herzhaft vollmundiges Aroma. Tatsächlich gibt es Varianten der Ammerländer Deelenwurst auch in vielen Teilen Deutschlands, so kennt und schätzt man auch in Mecklenburg-Vorpommern oder Westfalen die Mettwurst mit dem ungewöhnlichen Namen und herzhaften Geschmack. Die schnittfeste Wurst ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt und wird gerne als herzhafter Snack auf Ausflüge, in die Schule oder zum Picknick mitgenommen.
Lagerung und Haltbarkeit:
Die Ammerländer Deelenmettwurst sollte an einem kühlen Ort bei einer Temperatur bis 15°C gelagert werden. So ist sie etwa 4 Wochen lang haltbar. In Scheiben geschnitten muss die die Wurst allerdings im Kühlschrank (bei maximal 7°C) aufbewahrt werden. Ideal ist es, die Scheiben aufeinander gestapelt in einer Frischhaltebox zu lagern und sie innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Serviervorschlag:
Ammerländer Deelenmettwurst ist ein sehr beliebter Brotbelag, am besten schmeckt sie auf einer frischen Scheibe Bauernbrot oder einem knusprigen Brötchen oder Baguette. Manch einer mag die Wurst am liebsten pur zum Brot, der andere bevorzugt sie zum gebutterten Brot oder mit Senf oder sauren Gurken. Und wieder andere finden, dass die Deelenmettwurst hervorragend mit einem milden Käse harmoniert. In der warmen Küche kann die Wurst überall dort Anwendung finden, wo auch Salami verwendet wird - zum Beispiel im Rührei oder Omelett, in einer herzhaften Quiche oder im Bauernfrühstück zu Bratkartoffeln.
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kulturen, Antioxidationsmittel Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Oberfläche behandelt mit Kaliumsorbat
Allergene: Es sind keine Allergene enthalten
Nährwert je 100g:
Brennwert 1394kJ/336kcal,
Fett 26,7g, davon gesättigte Fettsäuren10,7g;
Kohlenhydrate 0,6g, davon Zucker 0,6g;
Eiweiß 23,9g,
Salz 4g.
Zusatzstoffe im Produkt
| Stabilisator | - |
| Säuerungsmittel | - |
| Antioxidationmittel | Natriumascobat |
| Konservierungsstoff | Kaliumnitrat, Kaliumsorbat |
| Geschmacksverstärker | - |
| Emulgator | - |
| Farbstoff | - |
Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.
Ursprungswaren aus Deutschland
Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
