Naturgereifter Gewürzschinken
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Naturgereifter Gewürzschinken
8 Monate getrockneter & gelagerter Gewürzschinken – Naturgereift
Dieser naturgereifte Gewürzschinken ist eine besondere Delikatesse, die durch altüberlieferte Rezepte und eine achtmonatige Trocknungs- und Lagerungszeit zu einem wahren Geschmackserlebnis wird. Sein würziger Geschmack entsteht durch das perfekte Zusammenspiel aus Würzen, Trocknen und Lagern.
Zutaten:
- Schweinefleisch
- Meersalz
- Gewürze
- Dextrose
- Saccharose
- Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Natriumnitrat
- Rauch
Allergene: Keine
Nährwerte pro 100g:
- Brennwert: 1321 kJ / 305 kcal
-
Fett: 18,30g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,2g
-
Kohlenhydrate: <0,8g
- davon Zucker: <0,3g
- Eiweiß: 27,4g
- Salz: 4,30g
Lagerung und Haltbarkeit:
- Vakuumverpackt hält der Schinken ca. 65 Tage und muss nicht gekühlt aufbewahrt werden.
- Empfohlene Lagerung: Bei 15°C an einem kühlen und dunklen Ort.
- Nach dem Anbruch: Im Kühlschrank im Küchentuch aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
- Geschnittene Scheiben sind in der Vakuumverpackung bei 7°C ca. 35 Tage haltbar.
Serviervorschläge:
Dieser gewürzte Gewürzschinken bereichert nicht nur das Abendbrot, sondern ist auch eine fantastische Zutat in warmen Gerichten. Er passt hervorragend auf knusprige Brötchen, zu dunklen Brotsorten oder frischem Spargel. Als Teil einer Wurstplatte oder zu Spargel und Pellkartoffeln serviert, ist er ein Highlight auf jeder Mahlzeit. Auch auf dünn gerösteten Brotscheiben als Aperitif macht er eine großartige Figur.
Ursprungsware: Deutschland
Lebensmittelunternehmer:
Ammerländer Schinkendiele
Uwe Gundlach e.K.
In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
