Nuss-Schinken-Präsent Nr. 14

Feinster Rohschinken aus magerem Hinterschinken, mild geräuchert

Unser Ammerländer Nuss-Schinken ist eine hochwertige Schinkenspezialität, die nach alter Bauerntradition über Buchenholz geräuchert wird. Hergestellt aus magerem, hochwertigem Hinterschinken, überzeugt dieser Schinken durch seinen zarten Biss, die feine Würze und das unverwechselbare Aroma.

Besonderheiten:

✔ 100 % mageres Rohmaterial – ohne Speck, nur aus bestem Hinterschinken

✔ Traditionell geräuchert – über Buchenholz für ein mild-würziges Aroma

✔ Perfekt für Genießer – pur, als Aufschnitt oder in der feinen Küche

✔ Sorgfältig verpackt – in Geschenkpapier & stabilem Karton

📌 Gewicht: ca. 1 kg

📌 Haltbarkeit: ca. 45 Tage

Herkunft & Handwerkskunst

Der Ammerländer Nuss-Schinken wird nach traditionellen Methoden im Ammerland hergestellt. Die Räucherung über Buchenholzrauch sorgt für eine sanfte Würze und eine natürliche Haltbarkeit. Durch die sorgfältige Trocknung und Reifung entsteht ein zart-aromatischer Schinken, der sich ideal für eine rustikale Brotzeit oder die gehobene Küche eignet.

Lagerung & Haltbarkeit

✔ Ungeöffnet:

• Ca. 45 Tage haltbar

• Optimal bei max. 15°C an einem dunklen, trockenen Ort lagern

✔ Nach dem Anschneiden:

• Im Kühlschrank aufbewahren

• Am besten in Küchenpapier oder ein Tuch einschlagen, um das Aroma zu bewahren

Serviervorschläge – So genießen Sie den Nuss-Schinken

Klassisch auf Brot: Mit Butter auf dunklem Roggenbrot oder frischem Baguette

Als feine Delikatesse: Dünn aufgeschnitten zu Melone oder Spargel

Zu einem Glas Rotwein: Besonders harmonisch zu trockenem Rotwein oder mildem Weißwein

In der warmen Küche: Für deftige Gerichte oder als feine Zutat in Pasta & Salaten

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:

• Schweinefleisch

• Jodiertes Kochsalz (Natriumidodat, Kochsalz)

• Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat

• Gewürze (enthält Senf und Sellerie)

• Dextrose

• Stabilisator: Natrium-L-Ascorbat

• Saccharose

• Rauch

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 617 kJ / 147 kcal

• Fett: 4,9 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

• Kohlenhydrate: <0,5 g

• davon Zucker: <0,3 g

• Ballaststoffe: <0,5 g

• Eiweiß: 25,3 g

• Salz: 5 g

📌 Allergene: Senf, Sellerie

Warum diesen Schinken wählen?

✅ Echte Handwerksqualität aus Niedersachsen

✅ Sanft geräuchert für ein harmonisches Aroma

✅ Lange Haltbarkeit – ideal für Vorrat & Geschenk

✅ Vielseitig einsetzbar – klassisch, rustikal oder raffiniert

📍 Herkunft: Deutschland

📍 Lebensmittelunternehmer:
Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K.
In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn