Schumachers Landrauchschinken
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Schumachers Landrauchschinken
Hinterschinken ohne Knochen
Ein geräucherter Hinterschinken ohne Knochen, der mild gesalzen und mindestens drei Monate gereift ist.
Zutaten
- Schweinefleisch
- jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)
- Zucker
- Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.
Nährstoffe pro 100g
- Brennwert: 947kJ/229kcalFett: 14,0g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g
- Kohlenhydrate: <0,5g, davon Zucker: <0,5g
- Ballaststoffe: <0,5g,
- Eiweiß: 25,0g,
- Salz: 5,30g
Allergene: Es sind keine Allergene enthalten
Lagerung und Haltbarkeit:
Durch die Räucherung über Buchenholzrauch ist dieser Schinken gut haltbar.
Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. So ideal gelagert kann man ihn durchaus für 70 Tage in der Verpackung aufbewahren. Wie für fast jeden Schinken gilt, dass man ihn im Kühlschrank lagern sollte, wenn er bereits angeschnitten wurde.
Ursprungswaren aus Deutschland.
Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
