Hergestellt aus Hinterschinken ohne Knochen, mit Speck und mild im Geschmack. Die Reifezeit des Schinkens beträgt mindestens 3 Monate.
Zutaten:
Schweinefleisch
jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)
Zucker
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Nährwerte pro 100g
Brennwert: 947kJ/229kcal
Fett: 14,0g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g,
Kohlenhydrate: <0,5g, davon Zucker: <0,5g,
Ballaststoffe: <0,5g,
Eiweiß: 25,0g,
Salz: 5,3g
In diesem Produkt sind keine Allergene enthalten
Lagerung und Haltbarkeit: Ein nicht mehr als 15° C warmer und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum eignet sich am besten zur Lagerung. So ideal gelagert kann man ihn mindestens für 70 Tage in der Vacuum-Verpackung aufbewahren. Wie für fast jeden Schinken gilt, dass man ihn im Kühlschrank lagern sollte, wenn er bereits angeschnitten wurde.
Ursprungswaren aus Deutschland
Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Weiterführende Links zu "Milder luftgetrockneter Landschinken"
