Echte Kluntjes – Der perfekte Begleiter für Ihren Ostfriesentee
In Ostfriesland gibt es nichts Gemütlicheres, als bei stürmischem Wetter einen kräftigen Ostfriesentee mit einem großen, süßen Kluntjekandis und einem Wölkchen Sahne zu genießen. Unsere original ostfriesischen Kluntjes bringen den authentischen Geschmack der Teezeremonie direkt zu Ihnen nach Hause.
Was ist Kluntje? Kluntje sind besonders große, weiße Zuckerkristalle, die zu den traditionellen Zutaten der ostfriesischen Teezeremonie gehören. Diese Zuckerstücke werden auch als „Zuckeredelsteine“ bezeichnet und lösen sich langsam auf, wenn der heiße Tee darüber gegossen wird. Beim Einschenken des Tees entsteht das charakteristische Knistern, das für die Teezeremonie in Ostfriesland typisch ist. Ein großes Stück Kluntje reicht für drei Tassen Tee und verleiht dem Getränk eine angenehme Süße, ohne das Aroma des Tees zu verfälschen.
Zubereitung:
- Nehmen Sie ein großes Stück Kluntje und geben Sie es in jede Tasse.
- Gießen Sie den heißen Ostfriesentee darüber, wodurch das charakteristische Knistern entsteht.
- Danach fügen Sie vorsichtig einen Löffel Sahne hinzu, ohne umzurühren, um die berühmte „Sahnewolke“ (auch „Wulkje“) zu bilden.
Ein großes Stück Kluntje reicht für etwa drei Tassen Tee und löst sich innerhalb von 10–15 Minuten vollständig auf. Natürlich lässt sich dieser Zuckerkandis auch für andere Teesorten verwenden, je nach Geschmack.
Nährwerte je 100g:
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Energie: 1697 kJ / 405 kcal
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Fett: 0 g
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Kohlenhydrate: 100 g
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Eiweiß: 0 g
Zutaten: Zucker
Lagerung und Haltbarkeit:
Der Kluntje ist in der ungeöffneten Packung sehr lange haltbar. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und lagern Sie das Produkt vor Feuchtigkeit geschützt, beispielsweise nicht in der Nähe von Kochdunst.
Herkunft und Tradition: Kluntje ist ein traditioneller Bestandteil der ostfriesischen Teezeremonie, und seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück. Ursprünglich kam der Kristallzucker über Handelsschiffe nach Norddeutschland, wo er dann lokal produziert wurde. Die Herstellung der großen Kluntjes erfolgt heute noch traditionell in Kristallisierungsbehältern, wobei es bis zu 2-3 Wochen dauern kann, bis ein großer Kluntje fertig ist.
Ursprungsware aus Deutschland
Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
Verwöhnen Sie sich mit der traditionellen Ostfriesischen Teekultur! Bestellen Sie die echten Kluntjes und genießen Sie den authentischen Geschmack der ostfriesischen Teezeremonie.
