Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung
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Rauchenden im Naturdarm | 4er Packung
Ammerländer Rauchenden – Herzhafte Wurstspezialität für Grünkohl & Eintöpfe
Unsere Rauchenden, auch bekannt als Mettenden, Mettwürstchen oder Kochwurst, sind eine klassische norddeutsche Wurstspezialität. Sie werden aus 100 % Schweinefleisch in Naturdarm gefüllt und über Buchenholz geräuchert. Besonders beliebt sind sie zu Grünkohl, aber auch in Eintöpfen, Suppen oder mit Bratkartoffeln sorgen sie für eine kräftige, herzhafte Note.
Intensiver, rauchiger Geschmack
✔ Über Buchenholz geräuchert – für ein mild-würziges Aroma
✔ Vielseitig verwendbar – perfekt für Grünkohl, Eintöpfe & deftige Hausmannskost
✔ Ohne Allergene – ideal für Genießer mit besonderen Ernährungsbedürfnissen
Zubereitung – So entfaltet sich der volle Geschmack
🔸 Im Eintopf oder Grünkohl: Die Rauchenden als Ganzes 15 Minuten vor Garende in den Topf geben und auf niedriger Hitze ziehen lassen. So bleibt die Wurst saftig und gibt ihr Aroma ans Gericht ab.
🔸 Noch würziger: In Scheiben geschnitten verteilt sich der Geschmack intensiver.
🔸 Zum Braten: Mettenden können auch angebraten werden – perfekt mit Bratkartoffeln & Zwiebeln!
Portionierung & Nährwerte
Eine Packung enthält 4 Rauchenden (400 g Gesamtgewicht) – ideal für 2–4 Portionen.
Nährwerte pro 100 g:
- Brennwert: 280 kcal / 1162 kJ
- Fett: 21,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,5 g)
- Kohlenhydrate: 1,8 g (davon Zucker: <0,2 g)
- Eiweiß: 18,9 g
- Salz: 2,45 g
Zutaten:
Schweinefleisch (100 %), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Buchenholzrauch, Naturdarm (Schweinedarm).
Haltbarkeit & Lagerung
📌 Ungekühlt: Am besten kühl (max. 15°C) und lichtgeschützt lagern.
📌 Nach Anbruch: Im Kühlschrank aufbewahren & zeitnah verzehren.
📌 Einfrieren möglich: Für eine längere Haltbarkeit kann die Wurst eingefroren werden.
📍 Ursprungswaren aus Deutschland
Herkunft:
Lebensmittelunternehmer: Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn
📷 Hinweis: Abbildung dient zur Veranschaulichung.
Die Ammerländer Schinkendiele seit 1975
Norddeutsche Spezialitäten aus der Ammerländer Schinkendiele in Bad Zwischenahn
Schon in der Antike wurde guter luftgetrockneter Schinken als Delikatesse ersten Ranges geschätzt. Auch heute noch zählt die gepökelte, geräucherte oder gekochte Schweinskeule zu den beliebtesten Gaumenfreuden. Die Ammerländer Schinkendiele ist jedoch viel mehr als das. Unter der Leitung von Gardon, Janina und Uwe Gundlach wächst das Unternehmen stetig und behält dabei stets seinen Charme. Bei uns bekommen Sie nicht nur einen guten Service, sondern auch Kleinigkeiten zum Naschen und typische Ammerland Spezialitäten wie Grünkohl mit Kohlpinkel. Je nach Saison bieten wir Ihnen Klassiker wie hochwertigen Spargel oder feldfrische Erdbeeren an - es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen!
