Schietwettertee - Kräutertee mit Anis-Geschmack

Ein aromatisierter Kräutertee mit Anis-Geschmack.
Wenn es einen Tee gibt, der bei Regen, Sturm und wolkenverhangenem Himmel besonders gut schmeckt, ist es unser Schietwettertee. Im hohen Norden ist es Tradition, bei sprichwörtlichem Schietwetter (Mistwetter) in der warmen Stube zu bleiben und das Gemüt mit einem frisch aufgebrühten Kräutertee aufzuhellen. Die Mischung aus fruchtigen Komponenten, frischen Kräutern, verschiedenen Blüten und ganzen Beeren hat in Ostfriesland Tradition und schmeckt in dieser Variante aromatisch nach Anis.

Diese leckere Variante ist eine bunte Mischung aus Brombeer-, Erdbeer-, Fenchel-, Himbeer-, Haselnuss-, Spitzwegerichblätter, Sonnenblumen-, Ringelblumen-, Holunder-, Pfingstrosen- und Wollblumenblüten, Anis, Hagebuttenschalen, Apfelstücke, Melissen- und Pfefferminzkraut und Holunderbeeren. Er sorgt für gute Laune, wärmt von innen und unterstützt die Abwehrkräfte, um die Infektanfälligkeit bei schlechtem Wetter zu verringern. Die enthaltene Melisse wirkt obendrein beruhigend und entspannend auf den Körper – ideal, wenn das Wetter draußen Kapriolen schlägt.

Lagerung und Haltbarkeit:

Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt können Sie den Schietwettertee problemlos einige Jahre aufbewahren und genießen. Nach etwa 18 Monaten kann die Wirkung der enthaltenen Kräuter nachlassen. Einfluss auf den aromatischen Anis-Geschmack der Teemischung hat dies jedoch nicht. Um das Aroma so lange wie möglich zu erhalten, empfiehlt es sich, den angebrochenen Tee in einer Teedose aus Metall oder Keramik aufzubewahren.

Schietwetter Tee zubereiten:

Schietwettertee sollte man – je nach Zusammensetzung – ca. 3-5 Minuten (mit Schwarztee) oder 5-10 Minuten (reiner Kräutertee) ziehen lassen. Dazu schmeckt einfaches, feines Kaffeegebäck, das optimal mit dem Teegeschmack harmoniert. Ideal ist es, wenn sich die gleichen Aromen im Tee und Gebäck finden wie zum Beispiel Anis.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Zutaten: Brombeer-, Erdbeer-, Fenchel-, Himbeer-, Haselnuss-, Spitzwegerichblätter, Sonnenblumen-, Ringelblumen-, Holunder-, Pfingstrosen- und Wollblumenblüten, Anis, Hagebuttenschalen, Apfelstücke, Melissen- und Pfefferminzkraut, Holunderbeeren, Aroma.

Keine Allergene enthalten.

Zusatzstoffe im Produkt

Herkunft:

Geschichte & Tradition des Schietwettertees

Die Spezialität hat in Norddeutschland eine lange Tradition. Vor allem in Ostfriesland zelebrieren die Menschen das Teetrinken und lassen es sich nicht nehmen, mindestens zweimal täglich eine Tasse zu trinken. Den Tee, den es bei schlechtem Wetter zu trinken gab, nannte man irgendwann „Schietwettertee“ und hatte damit den Nagel auf den Kopf getroffen. Allerdings wies der Name nicht nur auf das Wetter hin, sondern auch auf die enthaltenen Kräuter, die vor verschiedenen Erkältungskrankheiten schützen sollten, die bei „Schietwetter“ besonders häufig auftreten.

Eine besondere Form ist die ostfriesische Variante. Ostfriesischer Schietwettertee besteht nämlich nicht nur aus verschiedenen Kräutern, sondern muss mindestens 50% Assam-Tee enthalten und auf Ostfriesland hergestellt bzw. gemischt worden sein. Friesischer Schietwettertee enthält zum Beispiel häufig weihnachtlich anmutende Gewürze wie Nelken oder Zimt.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn