Spezialitäten

Die ammerländer Spezialität wird Ihnen bereits servierfertig geliefert. Die Suppe muss vor dem Verzehr lediglich erhitzt werden, um sie dann warm zu genießen. Unsere original ammerländer Mockturtle wird nach altem überliefertem...

Naturgereifter Aalrauchschinken Unser Ammerländer Aalrauchschinken ist eine norddeutsche Spezialität mit besonders herzhafter, kräftiger Rauchnote. Er wird aus magerem Hinterschinken vom Schwein auf traditionelle Art hergestellt und kalt...

Nach altem Familienrezept zubereitet. 800g Dose. Die Geschichte zum Labskaus: Das erstmals 1706 erwähnte Gericht für Seefahrer und Matrosen entstand in der Zeit der Segelschifffahrt und bestand wohl ursprünglich vor allem aus...

Leckere Bauern-Kochmettwurst schlachtfrisch im Weckglas eingekocht. Zutaten : Schweinefleisch (84%), Schweinespeck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte (mit Senf und Sellerie ),...

Rauchenden – oder Ihnen vielleicht auch bekannt als Räucherenden, Mettenden, Mettwürstchen oder Kochwurst – sind eine herzhafte Wurstspezialität aus reinem Schweinefleisch, das in einen Naturdarm gefüllt wird. Sie gehört zu klassischen...

Kohlpinkel - traditionell zu Grünkohl und Eintöpfen Kohlpinkel ist eine geräucherte, grobe Grützwurst, die vor allem in Nordwestdeutschland rund um Oldenburg, Bremen und Friesland traditionell zu Grünkohl gegessen wird. Unser Ammerländer...

Omas Hühnersuppe war schon immer die beste. Wenn wir uns an unsere Kindheit erinnern, gehört die kräftig-leckere Suppe einfach dazu. Großmutter Alma kochte sie mit viel Liebe, Zeit und guten Zutaten. So bekam sie den unverwechselbaren...

Leckeres Pumpernickel - In Dampf gegart und ohne Konservierungsmittel. Pumpernickel ist ein dunkles Schwarzbrot aus Roggenvollkornschrot, das im Wasserdampf mindestens 16 Stunden lang gegart wird, wodurch sein einzigartiger, malziger...

8 Monate getrockneter & gelagerter Gewürzschinken Naturgereift - „Eine besondere Delikatesse, ausgezeichnet durch seinen würzigen Geschmack, hergestellt nach altüberlieferten Rezepten.” Charakteristisch ist vor allem das Würzen und zu...

Drögt – das ist Plattdeutsch und bedeutet so viel wie “getrocknet”: Und damit lüftet die Übersetzung das Geheimnis um unsere Drögt Mettwurst. Sie ist eine luftgetrocknete Wurst, die zu den Spezialitäten in Norddeutschland zählt. Dabei...

Schlachtfrisch eingekocht nach altbewährter Art. Der ideale Aufstrich für ein leckeres Frühstück. Zutaten: Schweinefleisch (50%), Schweineleber (23%), Schweinespeck, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze,...

Leckere Bauern-Zwiebelwurst schlachtfrisch im Weckglas eingekocht. Zutaten: Schweinefleisch (85%), Schweinespeck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte (mit Senf und Sellerie ),...

Als Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder im Salat – wie mögen Sie die kleinen Knollen am liebsten? Die Kartoffeln von Stollenwerk sind bereits küchenfertig und gekocht. Sie können sie also direkt genießen oder noch weiterverarbeiten zu...

Reines Roggenvollkorn-Brot, super lecker und saftig. ZUTATEN: ROGGENVOLLKORNSCHROT, Trinkwasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT gequetscht, ROGGENMEHL, Weißzucker, Speisesalz, Hefe (Hefe, Speisesalz). Nährwert je 100g: Brennwert 1001,6kJ /...

Mageres Schweinefleisch, süßsauer mit feinen Gewürzen. In der norddeutschen Küche wird Sauerfleisch meistens mit Bratkartoffeln an Speck, Gewürzgurken und etwas Salat serviert. Zutaten: Schweinefleisch (60%), Trinkwasser, Speisegelatine...

Grünkohl mit Pinkel – servierfertig aus der Dose! Es kommt aus dem norddeutschen Raum und ist vor allem im Winter ein beliebtes Gericht. Wenn Sie Grünkohl von Grund auf selbst kochen wollen, ist das allerdings eine zeitraubende...

»Eine herzhafte Spezialität«. Streichfähig, fein gekörnt. Zutaten : Schweinefleisch (85%), Schweinespeck (10%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Sellerie ), Glucose, Fruktose, Dextrose,...

Unser Norddeutscher Bierknacker ist eine herzhafte Ammerländer Spezialität. Die aromatischen Würste knacken verführerisch beim Reinbeißen. Die Wurstspezialität aus dem Ammerland besteht aus bestem Schweinefleisch und Gewürzen. Sie sind...

Herzhafte Bauernsülze mit angenehm säuerlichem und pikantem Geschmack. Zutaten : Schweinekopffleisch (62%), Trinkwasser, Speisesalz, Speisegelatine (vom Schwein), Senfsaat , Glucosesirup, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Gewürze (mit...

Die Ammerländer Mettwurst ist eine weiche, schnittfähige Spezialität mit zartem Raucharoma. Sie wird vor allem als Brotbelag gegessen und gehört zu einer Wurstplatte oder einem deutschen Abendessen in vielen Regionen ganz einfach dazu....

Schinken-Abschnitte Kleine Stücke, die beim Zerteilen von Schinken anfallen. Sehr gut geeignet für den Eintopf oder als Würfel für Bratkartoffeln zu verwenden. Zutaten Schweinefleisch jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat) Zucker...

Unsere Ammerländer Knofelhex ist eine luftgetrocknete und leicht geräucherte schnittfeste Rohwurst, die sich bei Jung und Alt großer Beliebtheit erfreut. Die längliche Wurst aus Schweinefleisch ist außerhalb vom Ammerland in...

Fetter Speck Fetter Speck kann in der Küche sehr vielfältig eingesetzt werden. So eignet er sich hervorragend zum Anbraten vieler deftiger Speisen. Bratkartoffeln verleiht er einen wunderbaren Schmelz, mageres Fleisch wird durch das...

Gewürfelter Knochenschinken Bereits klein gewürfelt kommt der Schinken zu Ihnen nach Hause – so sparen Sie sich die Zeit für das Kleinschneiden. Würfelschinken eignet sich hervorragend für die Zugabe zu herzhaften Gerichten wie dem...

Katenschinken in "Original Schumacher Qualität" Unser Ammerländer Katenschinken ist eine Spezialität aus Niedersachsen. Er ist weit über die Grenzen Niedersachsens hinaus bekannt für seinen milden und würzigen Rauchgeschmack und seine...