Spezialitäten

Kernschinken nur für Gourmets Das beste Stück vom Hinterschinken, luftgetrockneter Gourmetschinken. Ausschließlich Meersalz, Luft und meisterliche Verarbeitung geben diesem Schinken seine unvergleichliche Qualität. Zutaten...

Unser Ammerländer Kernschinken ist eine Spezialität aus dem Ammerland. Das am Knochen gereifte und luftgetrocknete Fleisch ist weit über die Grenzen Niedersachsens hinaus beliebt. Er zeichnet sich durch einen kernigen Biss und ein...

Als Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder im Salat – wie mögen Sie die kleinen Knollen am liebsten? Die Kartoffeln von Stollenwerk sind bereits küchenfertig und gekocht. Sie können sie also direkt genießen oder noch weiterverarbeiten zu...

Leckeres Pumpernickel - In Dampf gegart und ohne Konservierungsmittel. Pumpernickel ist ein dunkles Schwarzbrot aus Roggenvollkornschrot, das im Wasserdampf mindestens 16 Stunden lang gegart wird, wodurch sein einzigartiger, malziger...

Nach altem Familienrezept zubereitet. 800g Dose. Die Geschichte zum Labskaus: Das erstmals 1706 erwähnte Gericht für Seefahrer und Matrosen entstand in der Zeit der Segelschifffahrt und bestand wohl ursprünglich vor allem aus...

8 Monate getrockneter & gelagerter Gewürzschinken Naturgereift - „Eine besondere Delikatesse, ausgezeichnet durch seinen würzigen Geschmack, hergestellt nach altüberlieferten Rezepten.” Charakteristisch ist vor allem das Würzen und zu...

Die ammerländer Spezialität wird Ihnen bereits servierfertig geliefert. Die Suppe muss vor dem Verzehr lediglich erhitzt werden, um sie dann warm zu genießen. Unsere original ammerländer Mockturtle wird nach altem überliefertem...

Pro Domo Schinken Sehr magerer mild geräucherter Edelschinken, maximal 3% Fett. „Der Hit für die schlanke Linie.“ Zutaten Schweinefleisch Speisesalz Dextrose Gewürze (enthält Sellerie) Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat...

Kohlpinkel - traditionell zu Grünkohl und Eintöpfen Kohlpinkel ist eine geräucherte, grobe Grützwurst, die vor allem in Nordwestdeutschland rund um Oldenburg, Bremen und Friesland traditionell zu Grünkohl gegessen wird. Unser Ammerländer...

Drögt – das ist Plattdeutsch und bedeutet so viel wie “getrocknet”: Und damit lüftet die Übersetzung das Geheimnis um unsere Drögt Mettwurst. Sie ist eine luftgetrocknete Wurst, die zu den Spezialitäten in Norddeutschland zählt. Dabei...

Rauchenden – oder Ihnen vielleicht auch bekannt als Räucherenden, Mettenden, Mettwürstchen oder Kochwurst – sind eine herzhafte Wurstspezialität aus reinem Schweinefleisch, das in einen Naturdarm gefüllt wird. Sie gehört zu klassischen...

Omas Hühnersuppe war schon immer die beste. Wenn wir uns an unsere Kindheit erinnern, gehört die kräftig-leckere Suppe einfach dazu. Großmutter Alma kochte sie mit viel Liebe, Zeit und guten Zutaten. So bekam sie den unverwechselbaren...

Eine kleine Zwischenahner Salami mit Kümmel verfeinert. ZUTATEN: Schweinefleisch, Nitritplkelsalz (Kochsalz, Konservieriungsstoff Natriumnitrit), Gewürze mit SENFSAAT, Kümmel 1%, Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakte,...

Naturgereifter Aalrauchschinken Unser Ammerländer Aalrauchschinken ist eine norddeutsche Spezialität mit besonders herzhafter, kräftiger Rauchnote. Er wird aus magerem Hinterschinken vom Schwein auf traditionelle Art hergestellt und kalt...

Schinken-Griebenschmalz Das Schinken-Griebenschmalz ist aus reinem Schweineflomen** hergestellt und bekommt daher seinen unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack. Verfeinert ist es mit Grieben aus Schinken, Röstzwiebeln und Äpfeln ist...

Nuss-Schinken Ein mageres luftgetrocknetes Stück vom Hinterschinken ohne Fettrand und ohne Schwarte. Zutaten Schweinefleisch Kochsalz Meersalz Saccharose Dextrose Gewürze (enthält Senf) Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat...

Lecker mit großen Fleischstückchen, Majoran und Thymian abgeschmeckt. Schlachtfrisch eingekocht. Zutaten: Schweinefleisch (40%), Schweineschwarten, Schweinespeck, Schweineblut, jodiertes Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte (mit...

Die Deelenmettwurst aus bestem Schweinefleisch von der Ammerländer Schinkendiele ist längst über die Grenzen von Norddeutschland bekannt und in anderen Regionen ebenso beliebt. Ihr besonderes Merkmal: Sie wird luftgetrocknet und das bis...

Schuhmacher Kaminrauschinken gehört neben Schinkenspeck und Rinderschinken zu den echten Klassikern, er darf auf keiner Schinkenplatte fehlen. Der kräftige Schweineschinken wird über vier Monate gereift und anschließend geräuchert. Er...

Ein Winteressen mit Grünkohl ist sehr gesund In vielen Regionen gehört Grünkohl zu den Festessen, die bei Weihnachtsfeiern, am Neujahrstag oder sonntags an Wintertagen, wenn Familienmitglieder oder Freunde zu Besuch da sind, auf den...

Katenschinken in "Original Schumacher Qualität" Unser Ammerländer Katenschinken ist eine Spezialität aus Niedersachsen. Er ist weit über die Grenzen Niedersachsens hinaus bekannt für seinen milden und würzigen Rauchgeschmack und seine...

Edelmarzipan in Aalform Zutaten: Zucker, 39% Mandeln , Feuchthaltemittel: Sorbit und Invertase; Alkohol, Farbstoff: Pflanzenkohle, Paprika-Extrakt, Titandioxid; Überzugsmittel: Schellack Allergene: Mandeln,. kann Spuren von anderen...

Lecker zum Ostfriesentee. Zutaten: Weizenmehl , Zucker, Butter , Vollei, Vollmilchpulver, natürliches Backlecithin, Hefe, Salz, Gewürz , Wasser, Zimt, Margarine. Nährwert je 100g: Brennwert 540 kcal/ 2258 kJ, Fett 29,0g, davon...

Das edelste Produkt der Zuckerfabrikation Da die Herstellung des Fadenkandis große Kenntnisse, handwerkliches Können und Geduld erfordert, wurde es lange Zeit nicht angeboten. Die Fäden werden von Hand in die Kristallisationsgefäße...

Höchste Schinkenqualität Hergestellt aus Hinterschinken ohne Knochen, mit Speck und mild im Geschmack. Die Reifezeit des Schinkens beträgt mindestens 3 Monate. Zutaten: Schweinefleisch jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)...