Grünkohlgericht mit Pinkel, Kassler und Kochwurst in 800g Dose

Grünkohlgericht mit Pinkel, Kassler und Kochwurst in 800g Dose
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Grünkohl mit Pinkel – servierfertig aus der Dose! Es kommt aus dem norddeutschen Raum und... mehr
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Grünkohl mit Pinkel – servierfertig aus der Dose!

Es kommt aus dem norddeutschen Raum und ist vor allem im Winter ein beliebtes Gericht. Wenn Sie Grünkohl von Grund auf selbst kochen wollen, ist das allerdings eine zeitraubende Angelegenheit. Bei uns erhalten Sie den deftigen Klassiker – inklusive Wurst und Kasseler Bauch – fix und fertig in der praktischen 800-Gramm-Dose. 

Wissenswertes zum Grünkohl

Grünkohl gehört zu den absoluten Power-Gemüsen und liefert neben Calcium und Vitaminen auch wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Hat das Gemüse den ersten Frost abbekommen, so steigt sein Zuckergehalt und er entwickelt den typisch süßlichen Geschmack, der ihn so besonders macht.
Die Pinkelwurst ist eine grobkörnige, geräucherte Grützwurst, die vor allem in der Gegend um Bremen und Oldenburg zu dem grünen Kohlgemüse gegessen wird. Zwar lässt sich der Ursprung des Begriffs "Pinkel" nicht ganz eindeutig zuordnen, eine Verbindung zu dem Begriff "Pinker" liegt jedoch nahe. Dieser wiederum bezeichnet den Rindermastdarm, der auch heute noch als Wursthülle zum Einsatz kommt.

Zubereitungstipps

Traditionell wird das Gericht mit Brat- oder Salzkartoffeln serviert. Geben Sie nur den Doseninhalt zum Aufwärmen in einen Topf und kochen Sie frische Kartoffeln dazu. Für besondere Anlässe dürfen es als Beilage auch mal glasierte Kartöffelchen sein – ein echter Genuss! Wenn es dagegen ganz schnell gehen soll, reichen Sie zum Grünkohl mit Pinkel einfach ein kräftiges Bauernbrot. Auch so erhalten Sie schon eine vollwertige und sehr leckere Mahlzeit.

Auf keinen Fall sollte der Senf auf dem Tisch fehlen. Als Getränk passt am besten ein kühles Bier und zum Nachtisch serviert man in Norddeutschland meist Rote Grütze. Zur Beruhigung für alle, die auf Kalorien achten müssen: Da das Gemüse selbst nur wenige Kalorien hat, dürfen Sie sich das deftige Gericht einschließlich Wurst ohne schlechtes Gewissen gönnen!

Hausgemacht mit Pinkel, Kasselerbauch und Kochwurst. Super lecker. Servierfertig.

Zutaten: Grünkohl (74%): Grünkohl, Trinkwasser, Hafergrütze (enthält Gluten), Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Gewürzextrakt), Sellerie, Aromen, Würze mit Soja; Kasselerbauch (8%): Schweinefleisch, Speisesalz, Glucosesirup, Aromen, Antioxidationsmittel: Natiumascorbat, Geschmacksverstärker: Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch; Kochmettwurst (8%): Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Rauch, Naturdarm; Fleischpinkel (8%): Schweinefleisch (60%), Speck, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (mit Sellerie), Hafergrütze (enthält Gluten), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aromen, Buchenholzrauch, Naturdarm.

Nährwert je 100g: Brennwert 172 kcal/ 716 kJ, Fett 13,2g, davon ungesättigte Fettsäuren 6,1g, Kohlenhydrate 6,4g, davon Zucker 1,3g, Eiweiß 7,0g, Salz 1,88g.

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