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Zarter Aalrauchschinken, naturgereift - Pape
Das Kernstück besonders zart im Biss und mit dem unvergleichlichen, herzhaften Raucharoma. Naturgereift nach alter Bauernart. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze (enthält Sellerie ), Gewürzextrakte,...
Inhalt
250 g
(29,80 €
* / 1000 g)
ab 7,45 €
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Geräucherter Knochenschinken »Das Beste« -...
Bei uns auch „Spiekerschinken“ genannt. Er wird noch mit Schloss-, Röhren- und Beinknochen mit Meersalz eingesalzen und unterm Reetdach mit Buchenholzspänen geräuchert. Durch sein arbeitsintensiven Pökel- und Naturreifeverfahren von...
Inhalt
250 g
(36,80 €
* / 1000 g)
ab 9,20 €
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Schinken-Abschnitte, ca. 500g-Packung
Kleine Stücke, die beim Zerteilen von Schinken anfallen. Sehr gut geeignet für den Eintopf oder als Würfel für Bratkartoffeln zu verwenden. Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Meersalz,...
Inhalt
500 g
(7,80 €
* / 1000 g)
3,90 €
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Luftgetrockneter Bauern-Knochenschinken
„Ein Spitzenerzeugnis“, mit ca. acht Monaten Reifezeit. Ein besonders wertvoller Schinken, da er nach altbewährtem Naturverfahren aus hochwertigem Schweineschinken hergestellt wurde und durch die Lufttrocknung besonders mild im Geschmack...
Inhalt
250 g
(29,80 €
* / 1000 g)
ab 7,45 €
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Nuss-Schinken, luftgetrocknet, Stück ca. 1 kg
Ein mageres luftgetrocknetes Stück vom Hinterschinken ohne Fettrand und ohne Schwarte. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Meersalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze (enthält Senf ), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat,...
Inhalt
1 kg
16,80 €
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Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken«
Bei uns auch „Kaiserschinken“ genannt. Er wird noch mit Schloss-, Röhren- und Beinknochen mit Meersalz eingesalzen und durch sein arbeitsintensiven luftgetrockneten Naturreifeverfahren von mindestens sieben Monaten erhält er seine...
Inhalt
250 g
(36,80 €
* / 1000 g)
ab 9,20 €
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Luftgetrockneter Schinkenspeck, Stück ca. 600g
Ein milder Leckerbissen aus der saftigen Hüfte des Hinterschinkens. „Eine ostfriesische Spezialität“. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzaroma, Konservierungsstoff:...
Inhalt
600 g
(14,80 €
* / 1000 g)
8,88 €
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Geräucherter Kernschinken, Ammerländer Art
Das beste Stück vom Hinterschinken, ein Gourmetschinken mild gesalzen, mit Buchenrauch und Wacholderbeeren 4 Monate geräuchert. Zutaten: Schweinekernschinken, Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Dextrose, Zucker,...
Inhalt
250 g
(23,80 €
* / 1000 g)
ab 5,95 €
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Geräucherter Schinkenspeck, Stück ca. 550g
Ein milder Leckerbissen aus der saftigen Hüfte des Hinterschinkens. Typisch für ihn ist der kernige Speck und der Buchenrauch, der diesem Produkt seine besondere Geschmacksnote verleiht. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker,...
Inhalt
550 g
(14,80 €
* / 1000 g)
8,14 €
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Naturgereifter Gewürzschinken
Naturgereift. „Eine besondere Delikatesse, ausgezeichnet durch seinen würzigen Geschmack, hergestellt nach altüberlieferten Rezepten.” Charakteristisch ist vor allem das Würzen und zu guter Letzt das Trocknen und Lagern, das bis zu acht...
Inhalt
250 g
(29,80 €
* / 1000 g)
ab 7,45 €
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Geräucherter Bauchspeck - Ideal auch zum...
Deftiger Grünkohl mit herzhaftem Bauchspeck Gerade in der kälteren Jahreszeit bereitet das Kochen kräftiger Speisen besonderen Spaß. Grünkohl ist ohne Frage ein wertvolles Gericht, in das Mettwurst und Bauchspeck geräuchert in einem Topf...
Inhalt
500 g
(9,80 €
* / 1000 g)
4,90 €
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Nuss-Schinken, geräuchert, Stück ca. 1kg
Ein mageres geräuchertes Stück vom Hinterschinken ohne Fett und ohne Schwarte. Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Kochsalz (Natriumidodat, Kochsalz), Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Gewürze (enthält Senf und Sellerie...
Inhalt
1 kg
16,80 €
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Geräucherter Katenschinken - Original...
Zur Herstellung dieses Schinkens werden nur magere und kernige Hinterschinken verwendet. „Original Schumacher Qualität“. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Meersalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze (enthält Senf ), Antioxidationsmittel:...
Inhalt
250 g
(24,80 €
* / 1000 g)
ab 6,20 €
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Luftgetrockneter Kernschinken, Ostfriesen Art
Das beste Stück vom Hinterschinken, luftgetrockneter Gourmetschinken. Ausschließlich Meersalz, Luft und meisterliche Verarbeitung geben diesem Schinken seine unvergleichliche Qualität. Zutaten: Schweinekernschinken, Kochsalz,...
Inhalt
250 g
(23,80 €
* / 1000 g)
ab 5,95 €
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Geräucherter Katen-Knochenschinken, Stück ca....
6-8 Monate gereift, Unterstück mit Fettrand ohne Schwarte. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (enthält Sellerie ), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Nariumascorbat,...
Inhalt
1.8 kg
(11,90 €
* / 1 kg)
21,42 €
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Lachsschinken | Stück ca. 300g
Nur die besten inneren Fleischteile des Kotelettstranges, die absolut sehnen- und hautfrei sind, geben dieser Gaumenfreude die besonders zarte Geschmacksnote mit einer leichten Rauchnote. (Foto ähnlich) Zutaten: Schweinefleisch (100%),...
Inhalt
300 g
(23,00 €
* / 1000 g)
6,90 €
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Milder luftgetrockneter Landschinken
Hergestellt aus Hinterschinken ohne Knochen, mit wenig Speck und mild im Geschmack. Die Reifezeit des Schinkens beträgt mindestens 3 Monate. Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker,...
Inhalt
250 g
(19,80 €
* / 1000 g)
ab 4,95 €
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Schumachers Landrauchschinken
Ein geräucherter Hinterschinken ohne Knochen, der mild gesalzen und mindestens drei Monate gereift ist. Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch....
Inhalt
250 g
(14,92 €
* / 1000 g)
ab 3,73 €
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Geräucherter Bauern-Knochenschinken
„Ein rustikaler Schinken“, mit ca. acht Monaten Reifezeit. Ein besonders wertvoller Schinken, da er nach altbewährtem Naturreifeverfahren aus hochwertigem Schweineschinken hergestellt wurde. Zutaten: Schweinehinterschinken, Kochsalz,...
Inhalt
250 g
(29,80 €
* / 1000 g)
ab 7,45 €
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Moorschinken, Stück ca. 1,5kg
Pikant gewürzter Hinterschinken im Ofen gebraten. »Schmeckt vorzüglich kalt oder warm.« (halber Schinken) Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Glucosesirup, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Stabilisator: Diphosphate,...
Inhalt
1.5 kg
(16,80 €
* / 1 kg)
25,20 €
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Schumachers Kaminrauchschinken
Eine handwerkliche Spitzenleistung! Über 4 Monate gereift! Herzhaft im Geschmack, dunkler kräftiger Rauch. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (enthält Sellerie ), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat,...
Inhalt
250 g
(23,80 €
* / 1000 g)
ab 5,95 €
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Pro Domo Schinken - „Der Hit für die schlanke...
Sehr magerer mild geräucherter Edelschinken, maximal 3% Fett. „Der Hit für die schlanke Linie.“ Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze (enthält Sellerie ), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat,...
Inhalt
250 g
(29,80 €
* / 1000 g)
ab 7,45 €
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Knochenschinken - gewürfelt, ca. 250g-Packung
Der Schinken wird von uns gleich in Würfel geschnitten. Besonders geeignet als Zugabe zum Bauernfrühstück (Bratkartoffeln mit Rührei oder Spiegelei). Zutaten: Schweinehinterschinken, Kochsalz Konservierungsmittel: Natriumnitrit,...
Inhalt
250 g
(11,00 €
* / 1000 g)
2,75 €
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