Rooibos Tee aus der Ammerländer Schinkendiele

Rooibos Tee, auch bekannt als Rotbusch Tee oder Rooitea, ist eine aromatische und gesunde Alternative zu herkömmlichen Teesorten, die ursprünglich aus Südafrika stammt. Dort gilt der Tee als Nationalgetränk. Er zeichnet sich durch seine angenehm rötliche Färbung und den fruchtig-süßen Geschmack aus, der auch super für Kinder geeignet ist. Die einzigartigen Eigenschaften entstehen durch die Fermentierung der geernteten Rooibos Blätter. Eine alternative Variante ist der grüne Rooibos Tee, der geschmacklich milder ist und nicht fermentiert wird.

Der Rooibos Tee erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit, sodass es heutzutage eine große Vielzahl an aromatischen Variationen von Rotbusch Tee gibt. Unter anderem mit Vanille, Pfirsich, Aprikose, Karamell und vielen anderen Zutaten. Tauchen Sie ein in unser Sortiment und entdecken Sie Ihre Lieblingssorte. Erfahren Sie mehr über die Herkunft, den Geschmack und die richtige Zubereitung von Rooibos Tee.

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Rooibos Tee aus der Ammerländer Schinkendiele

Rooibos Tee, auch bekannt als Rotbusch Tee oder Rooitea, ist eine aromatische und gesunde Alternative zu herkömmlichen Teesorten, die ursprünglich aus Südafrika stammt. Dort gilt der Tee als Nationalgetränk. Er zeichnet sich durch seine angenehm rötliche Färbung und den fruchtig-süßen Geschmack aus, der auch super für Kinder geeignet ist. Die einzigartigen Eigenschaften entstehen durch die Fermentierung der geernteten Rooibos Blätter. Eine alternative Variante ist der grüne Rooibos Tee, der geschmacklich milder ist und nicht fermentiert wird.

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Die Herkunft des Rooibos Tees

Der Rooibos Tee wird im wunderschönen Hochland der südafrikanischen Provinz Westkap in den Cederberg Mountains angebaut. Aufgrund der klimatischen Bedingungen ist diese Höhenlage ein idealer Standort für diesen speziellen Tee. Aspalathus linearis, die Ursprungspflanze des Rooibusch Tees, ist Botanikern seit 1772 bekannt und wird unter völlig natürlichen Bedingungen und strenger Hygiene gepflanzt und geerntet. Streng genommen handelt es hierbei um lediglich ein “teeähnliches Heißgetränk”, da die Pflanze im botanischen Sinne zu den Hülsenfrüchten zählt und nicht über übliche Teeblätter verfügt.

Bei der Herstellung dieses weichen, duftenden Rooibos Tees werden keine Zusatzstoffe verwendet, wodurch es sich um ein reines Naturprodukt handelt. Im Gegensatz zu schwarzem Tee ist afrikanischer Rotbusch Tee frei von Koffein und hat weniger Gerbstoffe, wodurch er sich durch weniger Bitterkeit auszeichnet. Der duftende Tee ist heiß oder kalt köstlich und eignet sich perfekt zur Erfrischung mit Saft im Sommer.

Die korrekte Aussprache von Rooibos

So unkompliziert und einfach der Rotbusch Tee auch in seiner Handhabung ist, so schwer tun sich manche Teeliebhaber mit der richtigen Aussprache seines Namens. In seinem Ursprungsland wird der Tee als Rooibos bezeichnet. Dabei steht “Rooi” für “rot”, und das “bos” für den “Busch”. Hierzulande haben sich die irrtümlichen Fehlaussprachen, wie zum Beispiel Roibusch, etabliert. Der korrekte Name ist allerdings Rooibos oder Rotbusch Tee. Wir finden aber, wichtiger als die Aussprache ist der Geschmack und das Wohlgefühl, die der Tee bei uns auslösen. Konzentrieren Sie sich also lieber auf die positive Wirkung und greifen Sie zu dem Tee, den Sie möchten.

Einzigartiger Geschmack von Rooibos Tee

Der Geschmack wird oft als mild, leicht erdig und mit einer dezenten Süße beschrieben, die jedem Gaumen schmeichelt. Daher wird er nicht nur von Erwachsenen gerne getrunken, sondern auch bereits von den Kleineren, die den Rooibos Tee gut vertragen. Sogar für Babys und Kleinkinder ist dieser Tee optimal geeignet, da er wenig Gerbstoffe enthält. Da der Tee kein Koffein enthält, ist er besonders bei den Teeliebhabern beliebt, die mit hohem Blutdruck zu tun haben, oder bei jenen, die auf Koffein freiwillig verzichten möchten.

Rooibos Tee Wirkung

Die Rooibos Pflanze enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe in Form von Flavonoiden. Die mengenmäßig wichtigsten sind Aspalathin, Quercetin und Notofagin. Antioxidantien sollen dabei helfen, die Körperzellen vor freien Radikalen (Sauerstoffverbindungen im Körper) zu schützen und sich positiv auf das Immunsystem und den menschlichen Organismus auswirken.

Eine genaue Wirkung von Rooibos hinsichtlich der antioxidativen Wirkung konnte allerdings bisher mit Studien nicht herausgefunden werden. Das liegt wahrscheinlich daran, dass die Flavonoide im Rooibos-Tee sehr instabil sind und vom menschlichen Körper nicht aufgenommen und verarbeitet werden können. Rooibos enthält zu dem nicht besonders viel an Mineralien und Vitaminen. Rooibos Tee enthält allerdings Inhaltsstoffe, die den Cholesterinspiegel von Personen verbessern können, die bereits ein höheres Risiko für Herzkrankheiten besitzen.

Wer also erwartet, dass das südafrikanische Heißgetränk Wunder bewirkt, wird hierbei leider enttäuscht. Die meisten behaupten Wirkungen konnten weder ausreichend belegt noch umfassend am Menschen erforscht werden. Es ist deshalb wichtig zu beachten, dass der Rooibos Tee nicht als Ersatz für medizinische Behandlungen verwendet werden kann.

Verschiedene Rooibos Teesorten

Heißgetränke sind vielfältig, dank ihrer Geschmacksvielfalt. Rooibos Tee mit Vanille zum Beispiel ist seit langem ein Grundnahrungsmittel. Aber auch Fruchtaromen wie Kirsche, Minze und Bergamotte (auf Basis von koffeinfreiem Earl Grey Tee) haben sich unter Teeliebhabern etabliert. Relativ neu ist übrigens die Sorte grüner Rooibos Tee. Wie der Name schon sagt, liegt der Unterschied nicht in der Farbe, sondern in der Herstellungsmethode. Basierend auf der Produktion von grünem Tee, werden grüne Rooibos Teesorten nicht fermentiert. Am besten probieren Sie sich einfach durch, um Ihre Lieblingssorte zu finden. Generell ist beim Trinken erlaubt, was gefällt. Zucker ist nicht notwendig, da es sich um einen natürlichen Süßstoff handelt, aber einige Teeliebhaber fügen ihren Getränken gerne ein wenig Milch oder einen Spritzer Zitrone hinzu.

Die richtige Zubereitung von Rooibos Tee

Der Rooibos Tee ist in jeglicher Hinsicht unkompliziert und ein umgänglicher Genosse. Dies spiegelt sich ebenso in seiner simplen Handhabung wider, sodass Sie kaum Fehler bei der Zubereitung von Rooibos Tee begehen können.

  • Für den optimalen Rooibos Tee benötigen Sie 1 Teelöffel (ca. 0,25 Liter) pro Tasse. 
  • Der Tee wird dann mit heißem Wasser aufgegossen und ca. 4–5 Minuten ziehen gelassen. Danach sind bereits alle Wirkstoffe aus dem Tee in das Wasser übergegangen. Und je länger Sie den afrikanischen Tee ziehen lassen, desto aromatischer wird er.

 

Rooibos Tee enthält kein Koffein und kann deshalb lange ziehen, ohne sauer zu werden. Der Afrikanischer Kräutertee wird in der Regel pur getrunken. Sie können ihn aber auch mit etwas Milch oder mit Säften aus Orange oder Apfel mischen. Der Rooibos Tee ist auch für Kinder bedenkenlos zu empfehlen. Sie können trotzdem die natürliche Süße des Tees noch mit etwas Honig oder braunem Zucker verstärken. Im Winter ist der Rooibos Tee auch mit frischer Zitrone und Rum unter den Teeliebhabern beliebt. Sie können den Tee zudem optimal heiß, aber auch kalt genießen. Experimentieren Sie einfach etwas, und finden Sie heraus, wie Ihnen der Tee am besten schmeckt.

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