Original Ammerländer Schwarzbrot kaufen

Schwarzbrot ist ein beliebtes Brot in Deutschland, das für seinen kräftigen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Im Onlineshop finden Sie unser Ammerländer Schwarzbrot, das wir nach traditioneller Ammerländer Art herstellen – ein Handwerk, das von Herzen kommt! Wir backen unser Brot noch wie zu Urgroßvaters Zeiten und führen den speziell angesetzten Natursauerteig über mehrere Tage hinweg, sodass er besondere Aromen entwickelt. Unser original Ammerländer Schwarzbrot ist ein herzhaftes Geschmackserlebnis der Extraklasse. Überzeugen Sie sich einfach selbst und probieren Sie es mit unserem Schinken, Aal oder kräftigem Käse bei einem bekömmlichen Abendbrot mit ihren Liebsten. 

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Original Ammerländer Schwarzbrot kaufen

Schwarzbrot ist ein beliebtes Brot in Deutschland, das für seinen kräftigen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Im Onlineshop finden Sie unser Ammerländer Schwarzbrot, das wir nach traditioneller Ammerländer Art herstellen – ein Handwerk, das von Herzen kommt! Wir backen unser Brot noch wie zu Urgroßvaters Zeiten und führen den speziell angesetzten Natursauerteig über mehrere Tage hinweg, sodass er besondere Aromen entwickelt. Unser original Ammerländer Schwarzbrot ist ein herzhaftes Geschmackserlebnis der Extraklasse. Überzeugen Sie sich einfach selbst und probieren Sie es mit unserem Schinken, Aal oder kräftigem Käse bei einem bekömmlichen Abendbrot mit ihren Liebsten. 

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Was ist Schwarzbrot?

Das Schwarzbrot kommt ohne Farbstoffe aus und besteht nur aus natürlichen Zutaten. Üblicherweise wird dafür Vollkornmehl mit einem Anteil an Schrot verwendet. Im Vergleich zu hellem Brot hat Schwarzbrot eine dunklere Farbe, einen kräftigeren Geschmack und eine dichtere Textur. Es wird oft als "vollkörnig" bezeichnet. Das liegt daran, dass das Vollkornmehl nicht nur aus Teilen des Getreidekorns besteht, sondern das gesamte Korn enthält, das fein vermahlen wird. Dadurch sind alle Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe des Getreidekorns im Mehl enthalten. Die Hauptzutaten für die Herstellung von Schwarzbrot sind Roggensauerteig, Roggenvollkornmehl und Vollkornmehl. Mit diesen lässt sich ein authentisches, dunkles Brot herstellen – Schwarzbrot. Natürlich besteht auch bei dieser Brotvariante die Möglichkeit, nach Belieben zu variieren. So kann beispielsweise Dinkelmehl hervorragend als Zutat verwendet werden.

Pumpernickel gesund?

Pumpernickel ist ein dunkelbraunes Brot aus Vollkornroggen, das mindestens 16 Stunden lang gedämpft wurde, was ihm einen unverwechselbaren malzigen Geschmack verleiht. Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens und der ursprünglichen Zutaten, die in Pumpernickel enthalten sind, gilt es als sehr bekömmlich und gesund. Es ist besonders reich an Ballaststoffen, allein 100 Gramm Pumpernickel decken fast ein Drittel des empfohlenen Tagesbedarfes an Ballaststoffen ab. Diese Ballaststoffe sind besonders gut für den Darm, da sie die Nahrungsgrundlage gesunder Darmbakterien darstellen und außerdem die Verdauung anregen. Zusätzlich interessant für Diabetiker: Je höher der Ballaststoffgehalt eines Lebensmittels ist, desto besser hält es den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht. Pumpernickel ist zudem reich an Eiweiß und enthält große Mengen an Mineralstoffen, insbesondere Magnesium. Weiterhin glänzt der gesunde Pumpernickel mit reichlich Vitaminen, vor allem in Form von B-Vitaminen, die blutbildend, antioxidativ und stoffwechselanregend wirken. Ist nun also Pumpernickel gesund – definitiv ja! Wer sich also gesund ernähren, kommt an Schwarzbrot – einem echten Bäckerbrot – nicht vorbei, da es keine Konservierungsstoffe enthält und als reines Naturprodukt gilt.

Unsere verschiedenen Sorten von Schwarzbrot

Bei uns finden Sie verschiedene Arten und Variationen an Schwarzbrot. Wir wäre es beispielsweise mit unserem Klassiker: dem Ammerländer Schwarzbrot. Dies stellen wir noch nach altem traditionellen Rezept her. Mögen Sie es etwas süßer, ist vielleicht unser Honig-Schwarzbrot das Richtige für Sie! Oder wollen Sie doch eher Pumpernickel kaufen? Kein Problem! Auch dieses leckere Brot – in 100 Grad heißem Dampf gegart – stellen wir bei uns mit viel Liebe in der Ammerländer Schinkendiele her. Hier haben Sie die Wahl zwischen Delikatess Pumpernickel oder Pumpernickel in einer Schmuckdose. Sie können bei uns auch Roggenvollkornbrot in der Schmuckdose erhalten – so trocknet das Brot nicht so schnell aus und eignet sich ideal als Mitbringsel.

Zubereitungstipps für Schwarzbrot

Wenn Sie bei uns das gewünschte Brot kaufen, haben wir noch zahlreiche Leckereien, die Sie einfach mit dem Schwarzbrot genießen können! Denn wie jedes Brot eignet sich Schwarzbrot, und insbesondere Pumpernickel, natürlich besonders gut für Aufstriche und Beläge. Der herzhafte Geschmack passt besonders gut zu kräftigen Speisen wie Schinken, würzigem Käse, geräucherter Wurst, Matjes oder geräuchertem Fisch wie Forelle oder Aal. Empfehlen können wir Ihnen unter anderem unsere Drög-Mettwurst - eine luftgetrocknete Spezialität aus dem Norden Deutschlands. Dieser unverwechselbarer Geschmack passt hervorragend zum Schwarzbrot. Mögen Sie es etwas milder, ist vielleicht unser milder, luftgetrockneter Landschinken eine gute Wahl. Weiterhin finden Sie auch unsere Bauernleberwurst im Weckglas oder unseren Ammerländer Räucheraal in unserem Online-Shop oder vor Ort – beides ideale für die Brotzeit! Wir wünschen einen guten Appetit

Brot kaufen aus der Ammerländer Schinkendiele

Hier in unserem Online-Shop können Sie in der Kategorie Brot ganz bequem unser leckeres und vielfältiges Schwarzbrot kaufen. Sie haben hier die Möglichkeit leckeres Schwarzbrot mit Honig, Roggenvollkornbrot oder auch unser Pumpernickel zu kaufen und sich nach Hause liefern zu lassen. Natürlich können Sie uns auch persönlich vor Ort besuchen und beraten lassen. Wir freuen uns auf Sie!

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