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Die Bauernmettwurst wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, ist naturgereift, mittelgrob gewolft und halbfett. Natürlich ist die Mettwurst nicht ausgetrocknet und zäh, sondern frisch im Geschmack und auf der Zunge zergehend. In...
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Die Zwischenahner Edelsalami ist seit Jahrzehnten bei Feinschmeckern beliebt. Ihre Geschmacksnote wird durch die grobe Körnung ebenso geprägt wie durch eine mindestens 12 Wochen dauernde Reifezeit. Durch den Edelschimmel zum Abschluss,...
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