Ammerländer Spießbraten , im Stück ca. 600g

Im Ofen wurde das magere Bauchstück vom Schwein ( Das Fleisch ist aussschließlich von Strohschweinen aus Offenstall-Haltung ) mit einer vielseitigen Naturgewürzmischung und der leckeren Kruste knusprig gebraten.

Zubereitung: Im Ofen bei 120-130°C 35-45 Min. erwärmen als Braten oder als Scheibe in der Pfanne anbraten. Es kann auch so als Aufschnitt aufgeschnitten werden und als Brotaufschnitt gegessen werden.

Zutaten: Schweinefleisch Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, jodiertes Speisesalz, Gewürze (mit Sellerie und Senf).

Nährwert je 100g:

Brennwert 316 Kcal / 1311 kJ,

Fett 26g, davon ungesättigte Fettsäuren 13g,

Kohlenhydrate <0,5g, davon Zucker <0,5g,

Eiweiß 20g, 

Salz 2,4g.

Haltbarkeit: 20 Tage, nach Erhalt gekühlt lagern.

Allergene: keine

Ursprungswaren aus Deutschland.

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn