Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken«

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Kaiserschinken Bei uns auch „Kaiserschinken“ genannt. Er wird noch mit Schloss-, Röhren- und... mehr
Produktinformationen "Luftgetrockneter Knochenschinken »Kaiserschinken«"

Kaiserschinken

Bei uns auch „Kaiserschinken“ genannt. Er wird noch mit Schloss-, Röhren- und Beinknochen mit Meersalz eingesalzen und durch sein arbeitsintensiven luftgetrockneten Naturreifeverfahren von mindestens sieben Monaten erhält er seine spezielle Eigenart.

Zutaten

  • Schweinehinterschinken,
  • Meersalz
  • Gewürze
  • Zucker
  • Konservierungsstoff: Kaliumnitrat
  • Aroma

Nährwerte pro 100g

  • Brennwert: 988kJ/236kcal
  • Fett: 12,0g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,8g
  • Kohlenhydrate: 1,0g, davon Zucker: 0,5g
  • Eiweiß: 31,0g, Salz: 5,2g

 

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